北海道別海町は生乳の生産量が日本一の酪農の町。
北海道の澄み切った空気と、摩周湖からの伏流水でノビノビと育った乳牛の牛乳は、濃厚でコクがあり、うまみがたっぷりとつまったまさに牛乳の王様！
牛乳100%パンにはなくてはならない存在です。
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別海町産の特濃牛乳を最大限に活かす為、小麦にもこだわりがあります。
北海道　美瑛産の「春よ恋」を主原料として使用し北海道産小麦「ホクシン」を絶妙なバランスでブレンドした江別製粉製「香麦」を使用しています。

【国産紅はるか】黄金さつま
- スイーツのような干し芋　黄金色の柔らかい食感と甘み -

特殊減圧乾燥法により、低温度で水分だけを乾燥することにより色、味、栄養成分を濃縮。従来の乾燥法の欠点である色の減退、味の減退、 食感の悪さ、ビタミンC、酵素などの栄養成分の減少などを一挙に解決した、内閣総理大臣賞を受賞した新技術。この干し芋は減圧乾燥機を使用し、半乾燥にしたことにより今までになかった黄金色と柔らかい食感、甘いスィーツのような干しいもができました。