オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」でご提供中のお米は、丹波篠山にある井関農園様の有機米コシヒカリ「あいがもの夢」を使用しております。
「あいがもの夢」はアイガモ農法で栽培されたお米で、無農薬・無化学肥料で安心してお召し上がりいただけます。噛めば噛むほど甘みが増し、艶や香りの良いお米を是非ご賞味ください。
※アイガモを水田に放し、除草駆除させ、無農薬で安全なお米と鴨肉を同時に育てようというのが「アイガモ農法」です。

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