2019年繁盛餃子酒場視察セミナーin神戸

費用:25,000円 (税込 27,500円)/ 1名様
場所:六甲道勤労市民センター
日程:2019年11月7日(木)
時間:13:00~18:00(※受付時間11:30~12:00)
※商圏の関係上、兵庫県の会社の方はご参加いただけません。

儲かる!餃子酒場現地視察セミナー

~このような方にオススメ~
・2020年こそは会社を成長させたい!中華料理店経営者
・餃子酒場の出店をお考えの経営者様
・既存店舗の業態転換をお考えの経営者様
・中華料理店を経営しているが、今後の展開にお悩みの経営者様
・居酒屋を経営しているが、新たな成長業態を探しておられる経営者様

~本セミナーのポイント~
①繁盛する餃子酒場開発のポイント
実際に餃子酒場のモデル店舗を視察する事で、開発の際の重要なポイントがわかります。

②現役経営者の生の声から経営の舵取りが学べる
新たな成長事業を開発する上での経営判断のポイントについて生の声を聞くことで、自社の経営への落とし込みがスムーズになります。

③競争優位・差別化の作り方
永く繁盛を持続させるための差別化ポイントをわかりやすく解説します。

④ビジネス構造・収支の構造が学べる
実地で店舗を見ながら、さらにビジネス構造・収支の構造を数値面からもつかんでいただきます。

⑤人手不足時代の新しいオペレーションモデル
人口減少、人手不足が刻々と進む中、料理人依存、長時間労働から脱却する店舗運営モデルについて学んでいただきます。

~セミナー詳細~
第1講座
繁盛する高収益餃子酒場の作り方
繁盛する高収益な餃子酒場の作り方のポイントを解説
株式会社船井総合研究所 マーケティングコンサルタント
樋口 康弘

第2講座
餃子酒場開発秘話
現役経営者による「新たな成長事業立ち上げのコツ」を解説
有限会社 三木北京閣 代表取締役
中山 勇士 氏

第3講座
強い餃子酒場の商品戦略
原価率や商品開発のポイント、客単価の設定など、餃子酒場の繁盛化を実現するための具体的な商品戦略を解説いたします。
株式会社船井総合研究所
玉利 信

第4講座
<現地視察> 手包み餃子酒場CHANJA六甲道店
店頭・店内・厨房の作り方のポイントを解説します。さらに、餃子や麻婆豆腐をはじめとした人気商品の調理の見学や商品の試食を行います。※当日の飲食代金はセミナー参加料に含まれています。※当日はこちらで指定した料理を提供いたします。

第5講座
【まとめ】高収益事業の作り方
収益性の高い外食事業の作り方を解説いたします。
株式会社船井総合研究所 上席コンサルタント
二杉 明宏

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