食品廃棄物を活用した養豚と規格外の野菜を使って商品開発！熊本農業高校生が考案した「くまもとまるごとカレー」熊本県内の「イオン」「マックスバリュ」にて7月14日（日）発売！

２０２４年７月１０日

イ オ ン 九 州 株 式 会 社

食品廃棄物を活用した養豚と規格外の野菜を使って商品開発！
熊本農業高校生が考案した「くまもとまるごとカレー」
熊本県内の「イオン」「マックスバリュ」にて７月１４日（日）発売！

イオン九州株式会社（以下 イオン九州）は、熊本県立熊本農業高等学校（熊本県熊本市、以下 熊本農業高校）の畜産科の生徒さんが企画・考案した規格外野菜を活用した「くまもとまるごとカレー」を７月１４日（日）から熊本県内の「イオン」「マックスバリュ」全２７店舗にて販売いたします。

今回販売する「くまもとまるごとカレー」は、熊本農業高校で飼育された“赤ぶた”と熊本県内で 生産された規格外の野菜を使用しています。サイズや形が不揃いで規格外となり、廃棄されてしまう野菜を何とかできないかと考え、生まれた商品です。赤ぶたの飼育には、１０種類以上の食品廃棄物を使用して独自に開発した飼料「エコフィード」を使用しています。

地域のつながりを活かし、地元熊本の株式会社 HOSHIKO Links（熊本県熊本市）にご協力いただき、生徒さんたちが試行錯誤を繰り返して「くまもと まるごとカレー」が完成しました。熊本農業高校の 生徒さんの創意工夫がつまった“オール熊本”で生まれた「くまもとまるごとカレー」をぜひこの 機会にご賞味ください。

イオン九州は、学校やお取引先さま、地域の皆さまと協力・連携し、九州ならではの魅力を発信するとともに、サステナブルな社会の実現に向けて「あしたの九州にできること」に取り組んでまいります。

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http://aeon-kyushu.info/files/management_news/2849/pdf.pdf