「食中毒注意報」を発令します。【本年度5回目の発令です。】

「食中毒注意報」を発令します。【本年度5回目の発令です。】

2024年8月9日

食中毒が発生しやすい気象状態が続いているため、引き続き食中毒注意報を発令します。

お盆期間中は、家族やグループで会食する機会が増えますので、食品の取り扱いに十分注意してください。

発令期間

令和6年8月9日（金曜日）から8月15日（木曜日）までの7日間

（発令根拠：気温30℃以上が10時間以上継続すると予想されるため）

「食中毒注意報」発令時における注意事項

• (1)調理した食品は、室温に放置せず、できるだけ早く食べましょう。
• ※特に、テイクアウトや宅配による食品は、早く食べましょう。
• (2)食品の加熱調理は、中心が75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。
• ※特に、食肉は十分に加熱し、生で食べないようにしましょう。
• (3)健康に留意し、調理前と調理中は、こまめに手洗いをしましょう。
• (4)冷蔵や冷凍が必要な食品は、すぐに冷蔵庫や冷凍庫で保管しましょう。
• (5)冷蔵庫や冷凍庫の庫内を整理し、開閉を少なくすることで効率のよい冷却を心掛けましょう。
• (6)食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。

食中毒注意報発令状況

	令和6年度	令和5年度
第1回	7月8日～7月14日	7月18日～7月24日
第2回	7月19日～7月25日	7月25日～7月31日
第3回	7月26日～8月1日	8月1日～8月7日
第4回	8月2日～8月8日	8月8日～8月14日
第5回	8月9日～8月15日	8月15日～8月21日
第6回		8月22日～8月28日

《食中毒事件発生状況》

令和6年度

	事件数	患者数
滋賀県内（大津市を除く）	1件	40人

令和5年度

	事件数	患者数
滋賀県内（大津市を除く）	7件	90人

◆ 食中毒注意報の発令基準 ◆

7月1日から9月30日の期間中、次の場合に7日以内の期間を定めて発令します。

1. 気温30℃以上が10時間以上継続する場合、または予測される時
2. その他特に食中毒の発生に注意が必要と認めた時

お問い合わせ

滋賀県健康医療福祉部生活衛生課食の安全推進室

電話番号：077-528-3643

FAX番号：077-528-4861

メールアドレス：[email protected]