着色廃水の脱色方法を開発しました！
香川県ページID：50013
公開日：2025年1月8日
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着色廃水の脱色方法を開発しました！
環境保健研究センターでは、県内の小規模事業場から出てくる廃水の処理方法について、新たな技術を開発する研究を行っています。
今回、オリーブの新漬けを製造する工程で発生する着色した廃水を、これまでの方法よりも、安全、簡単かつ低コストで脱色できる新しい方法を開発しました。
この新たな脱色方法については、今年度、新漬けの製造を行っている事業場において実証試験を行い、効果があることを確認しました。今後、普及に向けて県内のオリーブ新漬け製造業者等へ情報発信していきます。
研究をはじめたきっかけ
オリーブの新漬けを製造するとき、オリーブの実から渋を抜く工程で、濃い暗褐色に着色した廃水（脱渋液）が出てきます。この廃水は、色が濃く、見た目がよくないため、過炭酸ナトリウム（危険物）などの酸化剤を用いた脱色が行われています。
この方法は、薬品自体の取扱いが難しく、脱色に1日程度かかり、脱色後の中和作業も要し、費用もかさむため、新たな脱色方法の開発が求められていました。
今回開発した脱色方法
オリーブ新漬けの脱渋液に、薬品（ピロ亜硫酸ナトリウム及びクエン酸）を添加・混合して、脱色する方法。
利点
- 短時間（1時間程度）で脱色効果が得られる。
- 取扱いが難しい薬品（危険物、劇物）を使用せず、脱色と中和を同時に行うことができるため、安全で簡単に廃水処理することができる。
- 廃水処理にかかる費用は、廃水1？あたり5,000円程度であり、従来の方法で同程度に脱色する場合に比べて、薬品コストは半減する。
- 脱色装置が簡単な構造（ポンプと反応槽、薬剤タンク、撹拌翼）で、導入が容易である。
今後の予定
今回開発した新たな脱色方法について、今後、県内のオリーブ製造業者等へ情報発信していきます。
また、この新たな脱色方法については、特許出願しています。
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