アップサイクルで誕生！浜名湖産鰻の旨みを活かした白湯ラーメン発売

令和6年度 記者提供資料

（ 資料提供 ）

アップサイクルで誕生！浜名湖産鰻の旨みを活かした白湯ラーメン発売

アップサイクルで誕生！

浜名湖産鰻の旨みを活かした鰻だし白湯ラーメン発売

（要 旨）
県が実施する「県産品の販路拡大業務」の一環として行われた産地訪問（商談）をきっかけに、国分グループ本社株式会社（以下、国分グループ）が浜名湖養魚漁業協同組合のうなぎを活用した新商品「tabeteだし麺 静岡県浜名湖産 鰻だし白湯らーめん」を開発し、発売しました。
なお、「tabeteだし麺シリーズ」は国産素材のだしのうまみを生かしたラーメンで、本商品はシリーズ14品目となります。

１ 商品概要

区 分	内 容
商 品 名	tabeteだし麺 静岡県浜名湖産 鰻だし 白湯らーめん
参考価格	215円(税別）
発 売 日	令和７年３月10日（月）
販売場所	全国のスーパーマーケット 国分グループの公式オンラインストアURL https://www.roji-nhb.jp/
商品特徴	○ 浜名湖産鰻の端材を活用したアップサイクル商品 鰻を捌いた際に生じる端材「鰻の頭」をじっくり煮出し、旨みが凝縮された「だし」を使用。 ○ コク深い白湯スープ 白湯になるまで煮たスープは、まろやかな中に鰻を焼いたような香ばしさが特徴。

参考：国分グループ本社株式会社について

創業	1712年
本社所在地	東京都中央区日本橋1-1-1
事業内容	食品・酒類・飲料の卸売、商品開発など HPのURL:https://www.kokubu.co.jp/

■ 添付資料

アップサイクルで誕生！浜名湖産鰻の旨みを活かした白湯ラーメン発売:( 122KB )

商品写真（）:( 121KB )

提供日：2025年3月13日
担 当：経済産業部 産業革新局マーケティング課
連絡先：マーケティン企画班 TEL 054-221-3713

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