旬のいちごをご堪能あれ！華やかないちごのミルフィーユプレート いちごの味を閉じ込めたいちごジェラート atelier京ばあむにて2/15（木）より限定販売開始
株式会社 美十
いちごのミルフィーユプレート
京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）は、 2024年2月15日（木）より、京都市南区に展開するatelier（アトリエ）京ばあむにて「いちご」を使用した期間限定スイーツを発売します。
2023年11月にオープンした「atelier京ばあむ」は、京ばあむをはじめ、様々なバームクーヘンの魅力を発信しています。そのひとつが、3Fのカフェレストラン「京ばあむCafe」で販売する、 atelier京ばあむ限定スイーツプレートです。「京ばあむ リッチプレート」「京ばあむ プレート」に加え、季節に合わせた食材を使用した期間限定スイーツプレートをラインアップしています。
2月の「いちごの日」に合わせ、2月15日より、「いちご」を使用したスイーツを期間限定にて発売します。
美十のシェフパティシエ考案のバームクーヘンとスイーツのコラボレーションをお楽しみください。
商品情報 ～旬のいちごを堪能する２つのスイーツ～
【販売期間】 2024年2月15日（木）～2024年4月中旬予定
※価格は税込みです
いちごのミルフィーユプレートいちごのミルフィーユプレート 2,420円
バニラが香るバームクーヘン「プレーンばあむ」と「トチの木パイ」に、コクやほのかな酸味を感じる3種のクリーム（カスタードクリーム、生クリーム、フランボワーズの生クリーム）を絞り、完熟いちごを使用した「いちごジェラート」とカットしたいちごをトッピングしました。
いちごのミルフィーユに見立てた、この季節ならではのスイーツプレートです。
※「プレーンばあむ」「トチの木パイ」は、1FのShopにて販売中
いちごジェラート（画像：ダブル）いちごジェラート
シングル：550円 ダブル：715円 トリプル：880円
京都八幡市の「おさぜん農園」直送のいちごを使用。
摘みたてのフレッシュないちごを使用した、いちごの甘味と酸味、香りを存分に感じられるジェラートです。
いちご本来の素材の良さを楽しめます。
※「いちごのミルフィーユプレート」のトッピングに使用
【店舗情報】
atelier京ばあむ
2023年11月 京都市南区にオープン。
ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむが出来上がる様子は、２Fの工場見学通路より無料で見学できます。
atelier京ばあむ〈所在地〉 京都市南区西九条高畠町１
〈営業時間〉
１F：Shop、２F:工場見学 10：00～18：00
３F：カフェ 11：00～18：00（L.O 17：30）
〈定休日〉 不定休
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト https://kyobaum.com/atelier/
・Instagram @kyo_baum
・X @kyo_baum
株式会社美十
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。会 社 名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設 立 ：1965年（創業1938年）
URL ：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容 ：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業
提供元：PRTIMES