〈dam brewery restaurant〉で日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。

第三弾 箱根「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。2024.06.11(Tue)～



虎ノ門ヒルズステーションタワー“T-MARKET”一区画にあるクラフトビール醸造所併設のレストラン〈dam brewery restaurant〉が、日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。毎月新たなブルワリーを紹介し、レストランコンセプトであるクラフトビールを通して、人と人、人とシーンを繋ぐ賑わいを作ります。第三弾は、箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

〈dam brewery restaurant〉のブリュワーが直接足を運び、“味わいの変化”をテーマに共同醸造した『Long Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの爽やかな香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化をお愉しみいただけます。

虎ノ門〈dam brewery restaurant〉が繋ぐ日本各地のクラフトビールをお楽しみください。

※コラボレーションの時期は予告なく予定が変更される可能性がございます。


商品情報



商品名：Long Slope
Half(280ml) 980円 / Regular (420ml) 1,400円

『Long Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの柑橘系香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化をお愉しみいただけます。

Gora Brewery（ゴウラ ブリワリ―）



箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA BREWERY」。箱根の天然水を100パーセント使用し作られる、香りや口当たりの異なる個性豊かなクラフトビールを展開。店外には箱根源泉の足湯スペースもありビール片手にお楽しみいただけます。

HP：https://itoh-dining.co.jp/gorabrewery/index.html
Instagram：https://www.instagram.com/gora_brewery_grill/

dam brewery restaurant（ダムブルワリー レストラン）



店名：dam brewery restaurant
名称：ダムブルワリー レストラン
住所：東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 地下2階
電話番号：03-3528-8581
営業時間：月-土 11:00-23:00 LUNCH/11:00-15:00 CAFE/15:00-17:00 DINNER/17:00-23:00 日・祝 11:00-22:00
定休日：施設に準ずる
HP：https://www.dambrewery.jp/
予約：https://www.tablecheck.com/ja/dam-brewery/reserve/message
Instagram：https://www.instagram.com/dam_brewery_restaurant
面積：58.3坪
座席：82席＋スタンディングスペース

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提供元：PRTIMES