【横浜高島屋】フランス風「ちょい飲み」はいかが？おしゃれで豊かなフランス文化を味わう〈Enjoy Apero（エンジョイ アペロ）〉開催！
株式会社 高島屋会期：7月17日（水）→30日（火） 場所：各階
今年の夏注目されている「フランス」。そのフランスで、昔から人々に愛されている文化のひとつに『Apero（アペロ）』 （以下アペロ）があります。『アペロ』はフランス語で食前酒を意味する『Aperitif（アペリティフ）』の略語で、夕食の前に軽くお酒を嗜む習慣のこと。友人や家族と集まったり、一人でゆったりと美味しいお酒を楽しむことで、一日の疲れを癒し、リラックスするための大切な時間として親しまれています。日々の忙しさの中に、豊かなひとときを過ごせる『アペロな時間』をご提案いたします。
横浜高島屋では、『アペロ』にぴったりなお酒や、おつまみを紹介する〈Enjoy Apero（エンジョイ アペロ）〉を7月17日（水）から開催いたします。食前酒としてぴったりなお酒はもちろん、お酒とフードのペアリング提案や、『アペロ』にもあうスウィーツなど、日常に取り入れることで『アペロ』をさらにお楽しみいただけるグルメが盛りだくさんです。
- おすすめのお酒＆フードペアリング
［サンテロ］ディーレ モスカート・ダスティ（750ml）1,980円
イタリア北部のピエモンテ州で造られる、甘口・低アルコールの微発泡ワイン。
マスカット種を原料としたフルーティーでアロマティックな1本です。
［RF1］ワインと愉しむアンティパストセット（1パック）1,290円
ワインとの相性抜群の冷静オードブル。サラダや生春巻き、キッシュ等少しずつ色々なメニューをお楽しみいただけます。
＜ペアリングコメント＞
マスカット種の爽やかで優しい甘みが、野菜中心のオードブルとよく合います。フルーツを添える感覚で軽やかにお楽しみください。
［ココ・ファーム・ワイナリー］あわここぺティアン（750ml）3,300 円
野生酵母で自然に醗酵させ、無清澄・無濾過でビン詰めした国産ペティアン（弱発泡ワイン）です。優しい発泡とフレッシュでジューシーな味わい。澱由来のうまみやかすかな渋みも魅力です。
［横濱洋食 キッチンＳ］ローストポーク＆ビーフコラボ（1パック）1,188円
ローストポークとローストビーフが両方お楽しみいただける赤ワインにぴったりのセットです。
＜ペアリングコメント＞
ペティアンの丸みのある酸味、澱由来のうまみやかすかな渋みが、ローストされた肉から出る旨み・甘みと調和します。
［川鶴酒造］讃岐くらうでぃ（720ml）1,450円
クリーミーな舌触りと、ミルキーで甘酸っぱい味わいが特長。まるで乳酸菌飲料を想わせる味わいの驚きの日本酒です。オンザロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。
［梅や］塩焼き鳥盛り合わせ（1パック）1,232円
毎日産地から直送される新鮮な鶏を塩で味付けすることで、鶏肉全体にまろやかな食感と優しい塩味が広がります。
＜ペアリングコメント＞
ジューシーな鶏の脂と塩味に、お酒の甘さと酸味が調和します。
［エイ・トゥー・ゼット］ロゼ・バブルズ（750ml）3,850円
イチゴ、ラズベリー、スイカ、チェリーなどの果実を想わせる風味とジューシーな酸味。弾ける泡が心地よく、フィニッシュはすっきりとドライにきれます。
［王子サーモン］王子サーモンオードブルセット（1パック）1,027円
脂がのったスモークサーモン・旨みを凝縮したドライタイプの鮭ジャーキー。濃厚で芳醇な香りのサーモンチーズ・そのままでもマヨネーズとの相性も良いサバスモークのセットです。
＜ペアリングコメント＞
ロゼの柔らかな果実味、キレのよい泡でサーモンの旨みを包みます。
※お酒は、地1階 Foodies’Port2 和洋酒にてお取り扱いいたします。
※フードは、地1階 Foodies’Port1・2 惣菜・生鮮食料品にてお取り扱いいたします。
- アペロタイムが華やぐスウィーツもラインナップ！
［赤坂柿山］ななこ 弐（11g） 216円
食べきりのひとつつみに、チーズ、バジル、オニオンなど洋風のあられを詰め合せました。
［柱新堂］夏の御菓子（3袋） 821円
鉄板で一尾一尾丁寧に焼き上げた「磯焼き」、口いっぱいにえびの濃厚な旨味が広がる「赤えびの炙り焼き」や「えびアーモンド」。「梅」や「抹茶」など定番の味に加え、夏季限定の「夏みかん」や「紫蘇」、爽やかな「夏の風景」を描いたえびせんべい。8種類の味わいを詰合せました。
［がんこ職人］岩場＜ラー油味＞（83g） 378円
歯ごたえのある食感に仕上げた揚げ餅にラー油をかけました。
［デメル］サワークッキー（オニオンペッパー・トマトバジル・スモークチーズ 各5枚入） 1,188円
ハーブやスパイスの香るコク豊かな塩クッキー。口の中でサックリとほどける食感と、個性的で深みのある味わいは、お酒との相性抜群です。
［ブールミッシュ］横浜高島屋限定 カヌレカフェティラミス（1個）324円
ほろ苦いコーヒー生地とミルキーなマスカルポーネクリームをお楽しみください。
※すべて、地1階 Foodies’Port1 和菓子・洋菓子にてお取り扱いいたします。
- アペロにぴったりのお酒でほろ酔い気分！
［八戸酒造］陸奥八仙 プロトタイプ（500ml）1,870円
果実を想わせる華やかでフルーティーな香り、米由来の甘みと軽快な酸味、プチプチとした微発泡感が爽快さを演出します。アルコール度は7％の低アルコールとなっており、普段日本酒を飲まない方にもおすすめです。
［吉川醸造］雨降 桃色純米 かすみさけ（720ml）2,250円
赤色酵母を用いて、ピンク色の澱がからんだうすにごりのかわいらしい日本酒。艶やかな果実のように、甘味と酸味のバランスがよく、ジューシーでふくよかなボディとプチプチとした微発泡感が魅力の一本です。
［八戸酒造］AOMORI JUICY LAB モモ/洋ナシ（各500ml）各1,9８0円
銘酒「陸奥八仙」を醸す「八戸酒造」が、JAアオレンと共同開発した青森県産の果物で造るこだわりの果実酒「アオモリジューシーラボシリーズ」。果実を頬張ったかの様なリッチな果実味が口いっぱいに広がります。※青森県内限定商品の特別限定販売です。
［せんきん］ドメーヌ・パーラー ナチュールシードル（750ml）2,200円
栃木県の銘酒「仙禽」を醸す日本酒蔵「せんきん」がつくるりんごの発泡酒「シードル」。栃木県産りんごを原料に、果実本来の自然な美味しさを表現するため、澱の濾過を行わず、酸化防止剤添加は最小限にとどめています。爽やかなりんごの香りと発泡感をお楽しみください。
［コルトー・ミシュレ］シャブリ（750ml）3,960円
ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な1本。グレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ、石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感、冷涼な気候由来の溌剌とした酸が、口の中をさっぱりと整えてくれます。
［ナタリー＆ジル・フェーブル］シャブリ（750ml）4,290円
シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門。上品なアロマとミネラル感が魅力の1本。口に含むと、生き生きとした酸と爽やかな果実の風味が感じられフレッシュな印象。余韻にかけて表れるハーブの風味が全体を爽やかにまとめ上げています。
※すべて地1階 Foodies’Port2 和洋酒にてお取り扱いいたします。
- アペロにぴったりのお酒でほろ酔い気分！
お買物帰りや、会社帰りなど手軽にお楽しみいただけるアペロセットをレストランにてご用意いたしました。
［KIHACHI］前菜3種盛合せ＆スパークリングワインセット 3,850円 ■提供時間：午後5時30分～7時
本格的なキハチの前菜とスパークリングワインをカジュアルに楽しめます。
［ドルチェ ズッケロ］Aperitivo 990円 ■提供時間：午前11時～午後９時
イタリア定番食前酒と軽いおつまみのセットです。
［銀座 福助］チョイ飲みセット 1,980円 ＜各日10食限り＞ ■提供時間：午後4時～8時
生ビール、小鉢、にぎり2カン（タイ・アジ）と鉄火巻のセットです。
※写真はイメージです。
※都合により、商品の販売開始時刻・時期が遅れたり、販売を中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
提供元：PRTIMES