【ホテルメトロポリタン エドモント】秋の食彩「茨城フェア」開催
日本ホテル 株式会社茨城の多彩な食材と料理人の技が織りなす秋の味覚を堪能
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ディナーブッフェイメージ写真
ホテルメトロポリタン エドモント(所在地／千代田区飯田橋、総支配人／松田秀明)では、9月13日（金）から10月31日（木）までの期間、茨城県の食材を用いたメニューを提供する「茨城フェア」を直営レストラン4店舗およびテイクアウトショップで開催いたします。
柔らかな肉質と、濃厚な味わいを感じられる銘柄牛「常陸牛」や、ジューシーな味わいが特徴の「つくば鶏」をはじめ、鹿島灘はまぐり、蓮根、ジャンボ椎茸、大子町産「ゆうだい21」など、茨城県の豊かな風土が育んだ食材と、エドモントのレストランシェフの技が活きる、味覚の秋にぴったりなメニューをご用意します。
また、ホテルロビーにて10月26日（土）・27日（日）の2日間、奥久慈茶業組合による奥久慈茶のふるまいを行うほか、フェア期間中は『いばらきデザインセレクション2021』に選定された「常陸錫器」などを展示いたします。
※茨城県産の食材は、仕入れ状況等により変更になる場合があります。※茨城県産以外の食材も使用しています。
■秋の食彩 茨城フェア 概要
期間：
2024年9月13日（金）～10月31日（木）
実施店舗および内容：
1. 日本料理「平川」 平川会席
2. 日本料理「平川」 常陸野ネストビール
3. ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 ディナーブッフェ
4. ダイニング・カフェ「ベルテンポ」 マロンパフェ
5. パティスリー エドモント パン&ケーキ
6. 鉄板焼「山彦」 常陸牛ランチ&ディナーコース
7. バー「カルーザル」 秋のおすすめカクテル
8. バー「カルーザル」 プレシャスアワー
9. SNSハッシュタグキャンペーン
10. 奥久慈茶イベント情報
Webサイト： https://edmont.metropolitan.jp/topics/ibarakifair.html
■日本料理「平川」
◆平川会席
茨城県の常陸牛や鹿島灘はまぐり、常陸秋蕎麦、奥久慈卵、ジャンボ椎茸、自然薯など、食材の宝庫、茨城の海・山・畑の幸を存分にご堪能いただける、彩り豊かな全8品の会席です。
「平川会席」イメージ
○時間： 17:30～21:30 (L.O.20:00)
○料金： ￥13,000（サービス料・消費税含む）
○メニュー： [先付] 秋茄子 海老 赤蒟蒻 枝豆掛け 自然薯豆腐 黄味雲丹 とんぶり
[御椀] 鹿島灘はまぐり真丈 奥久慈卵豆腐 蕪
[造り] 海の幸盛合せ
[焼物] 鮭ジャンボ椎茸挟み焼 八寸
[煮物] 白身魚蓮根蒸し 銀杏
[合肴] 常陸牛ももしゃぶしゃぶ 打ち野菜添え
[食事] 常陸秋蕎麦 舞茸天麩羅
[デザート] さつま芋羊羹 果実盛合せ
◆常陸野ネストビール
茨城県那珂市のブルワリーから爽やかなホワイトエールと柚子が香る
ゆずラガーの2種をご用意しました。
「常陸野ネストビール」イメージ
○時間：11:30～14:30 ／ 17:30～21:30
○料金： 常陸野ネストビール ホワイトエール ／ ゆずラガー 各￥1,350（サービス料・消費税含む）
ダイニング・カフェ「ベルテンポ」
◆ディナーブッフェ
つくば鶏もも肉のコンフィや、鯛のポワレ 茨城県産大葉のジェノベーゼ、奥久慈卵のエッグスラットなど、茨城県の食材を用いた多彩なメニューご用意しました。そのほか人気のローストビーフやにぎり寿司、エドモント伝統のカレーなど前菜からデザートまで約60種類のメニューが並びます。
「ディナーブッフェ」イメージ
○時間：
平日 17:30～21:00
土日祝 17:00～21:00 ※120分制
○料金：
お一人様￥6,500 ／シニア（65歳以上）￥5,700 ／ お子様（小学生）￥3,500 ／幼児（4～6歳）￥2,300 ※サービス料・消費税含む
○メニュー：
美明豚ソーセージと季節野菜のオーヴン焼き ラクレットチーズフォンデュ、奥久慈卵のエッグスラット
茨城県風スタミナラーメン、糀や菊池商店 2年熟成味噌を使用した和風ビーフシチュー、
奥久慈こんにゃくそうめんのカッペリーニ、つくば鶏もも肉のコンフィ スパイシーサラダ仕立て、
冷やし焼き芋のブリュレ、茨城県産和栗とバニラのババロアなど。
定番のローストビーフやにぎり寿司を含め、前菜からデザートまで約60種。
◆マロンパフェ
笠間の和栗のムースやカスタード、チョコレートスポンジなどを重ねて食べ応えのある秋スイーツをご用意しました。
「マロンパフェ」イメージ
〇期間： 2024年9月17日（火）～10月31日（木）
○時間： 平日14:30～17:30／土日祝14:30～17:00
○料金： 単品￥2,600 ／ ドリンクセット ￥3,000（サービス料・消費税含む）
パティスリー エドモント
◆パン&ケーキ
「和栗のマウンテン」イメージ
「パウンドWAGURI」イメージ
「和栗のモンブラン」イメージ
○時間： 8:00～19:30（ケーキは10:00～）
○料金： 下記参照
（写真左）和栗のマウンテン ￥380（消費税含む）
人気NO.1商品「マウンテン」の秋限定バージョンは、茨城県笠間産の和栗を贅沢に使用した「和栗のマウンテン」。
和栗のシロップに浸したデニッシュパン「マウンテン」に、和栗とカスタードを合わせた濃厚なクリームを閉じ込めました。
（写真中）・パウンドWAGURI ￥1,750（1本）（消費税・箱代含む）
ごろごろとした渋皮栗を閉じ込めて焼上げました。パウンドケーキの生地にも笠間の栗ペーストをあわせた和栗を存分に味わえるパウンドケーキです。
（写真右）・和栗のモンブラン ￥840（消費税含む）
和栗の香りを引き立たせるために、あえて洋酒は用いずに仕上げ、生クリームの中には大粒の渋皮栗を閉じ込めました。
鉄板焼「山彦」
◆常陸牛ランチコース／常陸牛ディナーコース
茨城県が誇る銘柄牛「常陸牛」サーロインを目の前の鉄板で香ばしく焼き上げます。
人気の特製ガーリックライスとともに味わうのもおすすめです。
「常陸牛ランチ&ディナーコース」イメージ
「常陸牛ランチ&ディナーコース」イメージ
○時間： 11:30～14:30 (L.O.14:00)
17:30～21:30 (L.O.20:00)
○料金： ランチ ￥10,600（サービス料・消費税含む）
ディナー￥17,000（サービス料・消費税含む）
○メニュー：
(ランチコース)
サラダ／平目のソテ 醤油バターソース または 帆立貝のソテ フレッシュトマトソース／焼野菜／常陸牛サーロイン100g／ガーリックライスまたはご飯 味噌椀 香の物／本日のタルト シャーベット ブランマンジェ
(ディナーコース)
メイプルサーモンのマリネ／鮑の鉄板焼 和風ソース または 平目と帆立貝のソテ 醤油バターソース／焼野菜／常陸牛サーロイン120g／ガーリックライス または ご飯 味噌椀 香の物／洋梨のコンポートとヌガーグラッセ
バー「カルーザル」
◆秋のおすすめカクテル「Pear Fizz」「Green Gimlet」
茨城県産の梨ジュースや奥久慈茶を使用したカクテルをご用意しました。
「秋のおすすめカクテル」イメージ
○時間： 17:30～23:00(L.O.22:30)
○料金： 各￥2,000（サービス料・消費税含む）
○内容：
・ ペア フィズ(画像：右)
国産ジンと国産トニックウォーター、茨城県産ジュースを使用した、すっきりとした飲み口のロングカクテル。食中酒にもおすすめです。
・グリーン ギムレット(画像：左)
国産ジンをベースにした「ギムレット」に茨城県産の緑茶を合わせ、和風にアレンジしました。食前酒におすすめです。
◆Precious Hour プレシャスアワー
つくば鶏もも肉のコンフィ 秋野菜のサラダ仕立てや、美明豚のソーセージ 季節野菜のオーブン焼き ラクレットチーズ掛けなど、茨城の食材を用いたメニューを含む、5種から選べる料理1品と、ドリンク3杯をお楽しみいただけるセットメニューです。
「プレシャスアワー」イメージ
○時間： 17:30～20:30の来店限定
○料金： ドリンク3杯＋料理1品 ￥5,500（サービス料・消費税含む）
SNSハッシュタグキャンペーン
上記の茨城フェア対象メニューをご利用の上、ハッシュタグ「＃エドモントで茨城フェア」をつけて、Instagram または Xに投稿いただくと、抽選で23名様に豪華景品をプレゼントいたします。
期間： 2024年9月13日（金）～10月31日（木）
景品一覧：
・オートキャンプ場グリンヴィラ ファミリーロッジ利用券(4名利用分) 1組
・大子温泉やみぞホテル バレルサウナ利用券(4名利用分) 4組
・奥久慈りんご(2,000円相当) 5組
・奥久慈こんにゃくセット(2 ,000円相当) 5組
・常陸野ネストビールセット(2本+グラス) 5組
・ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ランチブッフェご招待 3組
提供元：PRTIMES