毎年1000本以上売れている！ドイツ製菓マイスターの井谷眞一グランシェフによる年に1度だけの特別な「マイスターシュトレン」が予約販売開始

神戸の洋菓子界で知らない人はいないバウムクーヘンの職人がこの時期だけの特別なシュトレンを日本に広めたいと、本場ドイツの厳格な基準を守ったレシピで焼き上げています。


萌断面なマイスターシュトレン

株式会社 BAUM u. BAUM（所在地：兵庫県神戸市灘区、グランシェフ：井谷眞一（いたにしんいち））は今年も、年に1度だけの特別な「マイスターシュトレン」を予約販売開始いたしました。

【公式サイト】https://www.baumundbaum.com/


ドイツにはシュトレンのガイドラインがある事をご存じですか？

「Stollen(シュトレン)」は粉100ｋｇに対して、バター30ｋｇ以上、ドライフルーツは60ｋｇ以上を使用する」というものです。

ドイツではこういったガイドラインが、シュトレンのみならず、バウムクーヘンをはじめとしたお菓子やパンにもあります。
製品名と原材料の内容が大きく違うことによって、消費者が迷ってはいけないということから作られているのです。※日本には厳格な基準はありません

BAUM u. BAUMのマイスターシュトレン

粉100に対して、ドライフルーツ200の圧巻

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のシュトレンは粉100ｋｇに対してドライフルーツを200ｋｇ以上使用しており、基準の3倍以上と圧倒的な具沢山シュトレンになっております。

この特別な比率により、シュトレンの中に贅沢なフルーツとナッツの風味が凝縮され、日に日に熟成されていく驚きと喜びが広がります。

カット断面を見て頂ければ具の多さは一目瞭然！
これが美味しさに直結しているのです。

私たちはクリスマスのシーズンを特別なものにし、皆様においしいシュトレンの楽しみを提供します。
ドイツの正統派シュトレンをお求めの皆様、ぜひBAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のマイスターシュトレンをお召し上がりください。

シュトレンの魅力

シュトレン大小

クリスマスは、家族や友人と過ごす特別な季節であり、美味しい食べ物が欠かせません。
その中でも、シュトレンはクリスマスを彩る特別なお菓子の一つです。

シュトレンはクリスマスまでに1センチくらいの厚さに切って少しずつ味の変化を楽しむお菓子で、一口食べるたびに熟成されていく風味を楽しむことができます。
バターと砂糖をたっぷり使うことによって、シュトレンは長期保存が可能であり、だんだんと風味が深まっていきます。

これは、シュトレンがクリスマスのお菓子であるだけでなく、贈り物としても最適なお菓子である理由の一つです。

今年のクリスマスパーティーを盛り上げる逸品

クリパ

クリスマスパーティーを開催する際、お菓子は欠かせない要素です。
BAUM u. BAUMのシュトレンは、ゲストに最高のクリスマス体験を提供するのに最適な選択肢です。
おしゃべりを楽しみながら、美味しいシュトレンを味わえば、パーティーの雰囲気が一層盛り上がることでしょう。

バウムウントバウムのマイスターシュトレンは、贅沢なお菓子としてクリスマスパーティーに華を添えます。

オンラインでのご購入方法

公式オンラインショップ

BAUM u. BAUMのマイスターシュトレンは、オンラインショップで簡単にご予約いただけます。

新規会員登録ですぐにお使いいただける500Pをプレゼントしております。

お家にいながら便利なオンラインストアでお取り寄せしていただけます。
今年はシュトレンで、クリスマスシーズンを一層楽しいものにしましょう。
当店のオンラインストアでは、数量限定でシュトレンをご用意しております。
六甲道本店でも予約受付中！

伝統的な味わいを守りながら進化

オリジナル箱にリボン

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のシュトレンは、伝統的な味わいを大切にしつつ、常に進化し続けています。

その結果、クラシックなシュトレンの魅力を保ちつつ、毎年大人気の商品となっています。
伝統と革新が絶妙に組み合わさった「マイスターシュトレン」は、クリスマスのお祝い事や贈り物に最適です。

ぜひ、この時期だけの特別な逸品をお楽しみください。
わたしたちはこれからも、本場ドイツの正統派バウムクーヘンを次世代に伝えることを使命とし、井谷グランシェフが惚れ込んだバウムクーヘンの奥深い魅力を伝えてまいります。

バウムクーヘン集合写真

＜参考URL＞
バウムクーヘン専門店 BAUM u. BAUM公式ネットショップ
https://www.baumundbaum.com/

公式FBページ
https://www.facebook.com/BaumundBaum/

公式Instagramページ
https://www.instagram.com/baum_u._baum/

＜井谷グランシェフの資格について＞

井谷グランシェフ

神戸マイスター公式ページ
http://www.second.kobe-ipc.or.jp/technological_onemaking/kobe_master/km-what.htm

ドイツのマイスター制度について
http://www.newsdigest.de/newsde/features/8887-meister-keywords/

【BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）】
株式会社BAUM u. BAUM
〒657-0035
兵庫県神戸市灘区友田町4-4-18　グランディアミ・アモーレ六甲道 1F
TEL 078-803-8388

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提供元：PRTIMES