パソナ農援隊 次世代のフードシステムの促進を図る「フードテックセミナー」第2回『フードテックの取り組み実践事例 パート1～地域との連携～』 11月26日開催

https://foodtech-evolve.jp/r6seminar_02

株式会社パソナ農援隊は、フードテック（※）等を活用した技術の事業化における実証支援や、実証した成果の横展開を目的とした「フードテックビジネス実証事業」を農林水産省より受託しています。
そしてこの度、フードテックの社会実装に向けた知識・理解増進を図るため、有識者や実践者をお招きした「第2回フードテックセミナー」を11月26日（火）にオンラインにて開催します。

近年、世界的な人口増加による食料需要の増大やSDGsへの関心の高まりを背景に、食品産業においても、環境負荷の低減など様々な社会課題の解決が求められています。また、健康志向や環境志向など消費者の価値観が多様化している中で、フードテックを活用した新たなビジネスの創出への関心が高まっています。

そこで今回、フードテックの体系的な知識及び消費者・市場・社会のニーズについて学べるセミナーを実施。第2回セミナーでは、食の社会課題に挑戦する株式会社東京バル Co-Founder, COO 筒井玲子氏と、テクノロジーで食品製造業の新たなサプライチェーンを創出するICS-net株式会社 代表取締役 小池祥悟氏を招き、食に関する具体的な課題とその解決策を紹介するセミナーを実施します。

（※）フードテックとは、持続可能な食料供給や、美味しく、文化的で健康的な食生活を通じた高いQOL（Quality of Life）を実現する次世代のフードシステムを構築する上で欠かせないキーテクノロジー

◆第2回セミナー『フードテックの取り組み実践事例 パート1～地域との連携～』 概要
日時：
2024年11月26日（火）15：00～16：30
対象：
フードテックの社会実装に向けて取り組んでいる事業者・研究機関、フードテックにご興味のある方　等
場所：
オンライン
内容：
（１）講演「残渣の栄養価に着目した「KAWAÌINE」～開発の苦悩とマーケットイン～」
【登壇】 株式会社東京バル　Co-Founder, COO 筒井 玲子氏
（２）講演「シェアシマを活用した未利用原料の有効活用支援」
【登壇】 ICS-net株式会社 代表取締役 小池 祥悟氏
（３）クロストークセッション
【登壇】
・株式会社東京バル　Co-Founder, COO 筒井 玲子氏
・ICS-net株式会社 代表取締役 小池 祥悟氏
・株式会社パソナ農援隊 地域創生事業部長 石井 洋介
料金：
無料
後援：
フードテック官民協議会
お申込み：
https://foodtech-evolve.jp/r6seminar_02
お問い合せ：
株式会社パソナ農援隊　フードテックビジネス実証事業　セミナー担当：薮中・清水
Tel 03-6734-1260　E-Mail foodtech@pasona-nouentai.co.jp

提供元：PRTIMES