美食の秋が到来! 芸術作品のような「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」を 9/17(火)から提供

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、 ラウンジ&バー「マリンブルー」にて、2024 年 9 月 17 日(火)~11 月 17 日(日)までの期間、「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」を提供します。秋に旬を迎える食材をふんだんに使った、実りの秋に相応しいアフタヌーンティーです。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、 ラウンジ&バー「マリンブルー」にて、2024 年 9 月 17 日(火)~11 月 17 日(日)までの期間、「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」を提供します。

秋に旬を迎える食材をふんだんに使った、実りの秋に相応しいアフタヌーンティーです。

スタンドのトップを飾るのは、美しいシャインマスカットを使ったスイーツの数々。 中央で目を引く大粒のシャインマスカットを使用したパフェは、白ぶどうのゼリーに白胡麻ムースを重ね、たっぷりの生クリームとみずみずしいシャインマスカットが飾られています。また、マスカットチーズタルトは、リコッタリーズのスフレとレアチーズムースの 2 つの軽やかなチーズの層に爽やかなシャインマスカットをあしらっています。

2段目には、深まる秋を感じさせるバイオレットカラーの美しいアイテムが並びます。 甘酸っぱいカシスジュレにマロンクリームを絞り、無花果をトッピングしたグラススイーツや、ほうじ茶のガナッシュと合わせた巨峰ムースのタルト、鮮やかな紫色が珍しいさつまいものマカロンなど、見た目のみならず味わいも秋らしく深みのあるスイーツです。

セイボリーには茸のゼリーとサーモンに茄子のピューレをのせた、秋に美味しい食材を取り合わせたグラスや、レーズンやはちみつを練り込んだクリームチーズをパンに詰めて鴨のコンフィを添えたミニバーガーなど、食材のマリアージュを楽しめる料理が揃います。

シャインマスカットが軽やかに浮かぶスパークリングワインが 1 杯ついたセットや、ナイトタイムには「パルフェ マロン~栗のパフェ~」がセットになった1日10セット限定のプレミアムプランも用意。

窓の外に広がる海を眺めながら、秋を感じるアフタヌーンティーで至福のひとときを過ごせます。

「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」

■期間：2024年9月17日(火)～11月17日(日) ■場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル　ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階） ■時間：12:00～　＊120分制 ■料金：7,700円（シャインマスカット入りスパークリングワイン1杯＆25種のカフェフリー）、 　　　　6,500円（25種のカフェフリー）

■予約・お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約） ■Webサイト：https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=170

【ナイトタイム限定】「パフェ付きプレミアムプラン」

平日限定・1日10セット

■ 期間：2024年9月17日(火)～11月15日(金)   ■ 時間：17:30～20:00（L.O.）21:30 Close ■ 料金：10,000円（シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー、パルフェ マロン～栗のパフェ～、25種のカフェフリー）

詳細はこちら https://minatomirai21.com/gourmet/96406

【アフタヌーンティー内容】

プティフール ・シャインマスカットのパフェ ・レーズンケーク ・和栗のマロンパイ ・シャインマスカットのチーズタルト ・マロン、いちじく、カシスのヴェリーヌ ・巨峰ムースのタルト ・モンブラン ・さつまいものマカロン

セイボリー ・サーモンのたたき 茸のジュレとともに ・鴨のコンフィとクリームチーズのミニバーガー ・栗、茸、ベーコンのキッシュ

スコーン ・ラム酒のスコーン ・プレーンスコーン

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提供元：ValuePress!