酵素の進化：2032年までに世界酵素市場が1,509億ドルに急成長
Ｒｅｐｏｒｔ Ｏｃｅａｎ 株式会社
製造プロセスにおける酵素の利用が拡大したことで、コスト削減やエネルギー消費の削減が実現し、基質の活性を向上させるなど、業界の成長を後押ししています。この多様な応用分野とその利点により、酵素は現代の産業慣行において重要な役割を果たしています。
市場の動向：
成長要因:
慢性疾患の増加が酵素市場の主要な成長要因です。酵素製品は、がんや心血管疾患などの治療に不可欠な存在となりつつあります。例えば、アメリカ癌協会は2023年だけで米国における新たながん症例数が195万人を超えたと報告しており、酵素ベースの治療法を含む革新的な治療法の必要性が強調されています。
市場の制約:
一方で、地域ごとに標準化された規制枠組みが欠如していることや、原材料や製造プロセスに関連するコストの高さといった課題が、市場の成長を妨げる可能性があります。
市場機会:
技術の進歩は、重要な成長機会を提供します。遺伝子編集や新規細菌プラットフォームを利用した酵素生産などの先進技術の統合は、業界を革新する可能性があります。2022年10月に発表されたGinkgo BioworksとMerckの提携のような注目すべき協力は、製薬製造における生体触媒の応用を拡大し、革新的でコスト効率の高い酵素ベースの医薬品の増加を期待させます。
市場セグメントの洞察：
タイプ別:
2023年に市場を牽引したのは炭水化物酵素セグメントで、果汁製造や医薬品などの業界で広く利用されていることが要因です。一方で、プロテアーゼセグメントは食品・飲料産業での応用が増加しており、今後大きな成長が予測されています。
供給源別:
微生物は酵素の主要な供給源であり、その費用対効果の高さと培養の容易さが理由です。このセグメントは、遺伝子工学された微生物の生産規模の拡大によってリードを維持すると予測されています。また、植物由来酵素セグメントも、酵素生産技術の進歩から恩恵を受けて成長が見込まれています。
製品別:
2023年には、工業セグメントが市場を支配し、中国、インド、ブラジルといった新興市場での需要の高まりがその背景にあります。このセグメントの成長は、繊維や洗剤の製造、食品・飲料生産など、さまざまな産業プロセスでの酵素の広範な利用によって支えられています。
用途別:
2023年には、食品・飲料セグメントが市場をリードしました。酵素は、製パンや乳製品生産などのプロセスで製品の品質や効率を向上させる重要な役割を果たしています。アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの酵素は、食品の食感、保存期間、栄養価を向上させるために活用されており、このセクターでの需要を押し上げています。
地域分析：
2023年には北米が最大の市場であり、タンパク質工学における継続的な技術革新に支えられ、予測期間中もその地位を維持すると予想されています。一方、アジア太平洋地域は、慢性疾患の増加、都市化、可処分所得の増加、特に中国での成長により急速な発展が期待されています。
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