「食と農」をテーマに、とことん学び、議論し、交流する4日間。分野を代表する研究者と実務家、そして受講生が全国から京都大学に集まります。
京都大学主催の社会人向けプログラム「京都大学エグゼクティブ・リーダーシップ・プログラム（ELP）」は、特定分野に焦点を当てた「京都大学ELP短期講座」を開講します。テーマは「食と農」です。食と農が抱える社会的課題、最先端の研究と技術、そのビジネスへの応用、そしてこれからの食と農はどうあるべきか、分野をリードする研究者を迎え、全国から集まる受講生と共に学び、考え、熱い議論を交わします。日程は2022年2月4日（金）、5日（土）、12日（土）、13日（日）の4日間、場所は京都大学で開催します。
京都大学は、2015年より社会人を対象とした次世代リーダー育成研修プログラム
「京都大学エグゼクティブ・リーダーシップ・プログラム（京都大学ELP）」を開講しています。講義のテーマは、哲学、宗教、歴史、政治、環境、エネルギー、宇宙、医薬、生命、芸術など多分野に渡ります。最先端の知識だけではなく、時代や場所を越えて存在する本質を学び追求し、次世代の新たな価値を創り出すリーダーシップの獲得を目指しています。
そして、この度、特定の分野に焦点を当てた
「京都大学ELP短期講座」を開講します。短期講座では、対象分野の基礎から応用、社会実装までを4日間で集中的に学びます。4回目となる今回のテーマは
「食と農」です。食と農が抱える社会的な課題、最先端の研究と技術、そのビジネスへの応用、そしてこれからの食と農はどうあるべきか。京都大学をはじめとする各大学から、農学、環境学、経済学、人文学を代表する研究者を講師として迎え、全国から集まる多様な背景を持つ受講生と共に学び、考え、熱い議論を交わします。講義後には、懇親会を行い、講師と受講生、受講生同士の交流を行います。初めての方でも興味のある方はどなたでも受講いただけます。
＜講座概要＞
「食と農 ～その思想と社会的課題、先端テクノロジーを学ぶ～」
食べることは生きることの基本であり、農業は社会の基盤となる最重要産業です。土地も資源も有限の地球上の人口が今世紀の後半には100億人に達するとも言われる中、安定して持続可能な食糧の供給は、人類にとって最大の課題の一つです。この課題を解決するためには、バイオテクノロジーやロボティクス・情報技術などを駆使した食糧生産技術の発達はもちろん、農地の拡大による生態系や地球環境への影響、政治経済や消費者心理など、様々な専門領域にまたがる知見を結集させなくてはなりません。
また、人にとっての食と農の意味は、単なる生命活動の維持に留まりません。それは人と人とのコミュニケーションを媒介し、豊かな文化を育み、風景や環境を形づくってきました。本講座では、食と農に関わる最先端且つ革新的な研究と科学技術から、その技術を応用したビジネス、また、食の安全保障や食品リスク認知などの社会的課題、そして文化や哲学に至るまで、多様な分野の識者から食と農の歴史と現在について学び、未来について考えます。
日 程：2022年2月4日（金）・5日（土）・12日（土）・13日（日）
9:30～18:00
※日によって開始・終了時間は異なります。
※18時以降交流パーティーあり。
場 所：2月4日（金）・5日（土）@京都大学芝蘭会館山内ホール
2月12日（土）・13日（日）@京都大学時計台国際交流ホール
定 員：先着30名（定員に達し次第締め切り）
受講料：50万円（税込）テキスト代、ランチ代、交流会費含む。
※同一企業からの参加割引あり。
特 典：京大研究者・京大生が選ぶ今面⽩い「食と農」の研究者トップ5のインタビュー冊子をプレゼント
申込み：
https://business.form-mailer.jp/lp/2bdf59be155345
2022年1月11日（火）申し込み締め切り
プログラム：
1日目：2月4日（金）「人類にとっての食」
宮野公樹 （京都大学学際融合教育研究推進センター 准教授）
秋津元輝 （京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻 教授）
戸石七生 （東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授）
藤原辰史 （京都大学人文科学研究所 准教授）
交流パーティー
2日目：2月5日（土）「食の安全保障食と農のテクノロジー1」
久野秀二 （京都大学大学院経済学研究科 教授）
飯田訓久 （京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻 教授）
小川順 （京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 教授）
3日目：2月12日（土）「食と農のテクノロジー2」
藤田朋宏 （京都大学産官学連携本部 特任教授、株式会社ちとせ研究所 代表取締役）
川野茉莉子（株式会社東レ経営研究所 研究員）
小田滋晃 （京都大学 名誉教授）
交流パーティー
4日目：2月13日（日）「食と農の未来」
鬼頭弥生 （京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻 講師）
立川雅司 （名古屋大学大学院環境学研究科 教授）
山極壽一 （総合地球環境学研究所 所長）
パネル・ディスカッション
- 山極壽一 （総合地球環境学研究所 所長）
- 立川雅司 （名古屋大学大学院環境学研究科 教授）
- 鬼頭弥生 （京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻 講師）
- 西川信太郎（日本たばこ産業株式会社 D-Labディレクター・株式会社グローカリンク 取締役）
- ファシリテーター：白石晃將（京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 助教）
プログラム詳細は下記ページよりご覧いただけます。
https://www.elp.kyoto-u.ac.jp/intensive/2021/