【ESOLA新宿】 「生牡蠣とワイン」の王道マリアージュ 五島列島直送の魚介を使った「五島列島フェア」を期間限定開催! ワインビュッフェのワインで無限のペアリングを

2019/03/14  株式会社 パートナーズダイニング 

牡蠣は『ながさき水産業大賞』受賞 株式会社マルオトから仕入れ。とにかくワインが欲しくなる!五島列島の新鮮魚介料理 【4月末までは「お花見ワインバル」も開催中】

株式会社パートナーズダイニング(本社:新宿区西新宿、代表取締役社長:中村英樹)は、「ESOLA新宿」にて、「五島列島フェア」題し、五島列島直送の魚介を使用したメニュー5品を期間限定販売いたします。牡蠣は『ながさき水産業大賞』の受賞や九1グランプリ(九州の牡蠣ナンバー1決定戦)にてグランプリの受賞経験もある、株式会社マルオトから仕入れています。


五島列島フェア_1


ワインビュッフェのワインと無限のペアリングを楽しめる「五島列島フェア」開催!



ワインシャンデリアイメージ

ESOLA新宿では、「五島列島フェア」題し、五島列島直送の魚介を使用したメニュー5品を期間限定販売いたします。牡蠣は『ながさき水産業大賞』の受賞や九1グランプリ(九州の牡蠣ナンバー1決定戦)にてグランプリの受賞経験もある、株式会社マルオトから仕入れています。

お花見ワインバルイメージ_1
セルフスタイルのワインビュッフェが魅力の「ESOLA」、魚介類との相性ピッタリの白ワインやスパークリングワインとのマリアージュも、メニューに合わせて無限に楽しめます。
4月末までは2,500本の桜に囲まれた「お花見ワインバル」も開催中です。

セルフスタイルのワインビュッフェが魅力「ESOLA新宿」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227525/



「五島列島フェア」 商品概要 ※税別表記です

▼提供期間:3月13日(水)~4月中旬ごろまでを予定

生ガキのレモン搾り

・生ガキのレモン搾り  1P 390円
株式会社マルオトが自信を持ってオススメする五島列島自慢の牡蠣を使用。
身が大きく、塩加減のちょうどいい生牡蠣にレモンとオリジナルの赤ワインビネガーソースが良く合います。


五島列島フェア_2

○五島列島直送 鮮魚メニュー
本日入荷のお魚より選んでいただき、お好みの調理法をスタッフがご提案いたします。

※鮮魚は仕入状況により魚の種類、金額が異なります。
金額:100g 500円 (※1匹200~300g程度)
魚種一例:ヒラマサ、ヒラメ、イサキ、サワラ、ブリ等


鮮魚のカルパッチョ

・鮮魚のカルパッチョ  880円
鮮魚の定番。お野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりください


鮮魚の香草焼き

・鮮魚の香草焼き 1,000~2,000円(時価)
タイムやローズマリー等の香草とオリーブオイルが良いアクセントに


鮮魚のフリット

・鮮魚のフリット  1,000~2,000円(時価)
お魚を丸ごとフリット。バルサミコ風味のソースを合わせました


鮮魚のアクアパッツァ

・鮮魚のアクアパッツァ 1,600~2,400円(時価)
魚の旨みが凝縮されたスープで〆のパスタ(別途500円)をお楽しみいただけます。



「ESOLA新宿」店舗概要



店内イメージ
店舗名  : ESOLA(エソラ)新宿
場 所  :東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル5F
電話番号 :03-6278-9880
営業時間 :月~金 17:00~24:00、土・日・祝 12:00~24:00

食べログ「ESOLA新宿」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227525/
店内全席禁煙です



「ワイン×生チーズ×肉 ESOLA新宿」について


お花見ワインバルイメージ_2

世界各国の100種類以上のワインやサングリアが『時間無制限』&セルフスタイルで楽しめるワインビュッフェが特徴です。ライブ感あるオープンキッチンから繰り出される「お料理」や「スイーツ」は映えグルメ。フォトジェニックなワインシャンデリアが創り出す心地よい空間で思う存分お楽しみいただけます。
4月末までは2,500本の桜に囲まれた「お花見ワインバル」を開催中です。


メニュー一例(※税別)

ワインシャンデリアイメージ_1
●世界各国の100種類以上のワインやサングリアが揃うセルフスタイルのワイン飲み放題
料理に合わせて、お好みのワインとのマリアージュが楽しめます。
・時間無制限ワインビュッフェ:1,990円
・2時間ワインビュッフェ :1,490円



料理イメージ

●国産牛ハツのロースト~わさび味噌~  1,280円
●自家製生チーズのカプレーゼ(ブラータ) 1,180円
●10種の野菜とソーセージのラクレット  1,480円
●野菜の旨味が詰まった自然派カポナータ 480円
●マッシュルームのエビージョ 680円
●濃厚クワトロフォルマッジ980円


■会社概要
商号  : 株式会社パートナーズダイニング
代表者 : 代表取締役社長 中村 英樹
所在地 : 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立  : 2006年1月
事業内容: 飲食事業
資本金 : 5,000万円
URL  : http://www.partners-dining.co.jp/

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