大和製罐株式会社（本社東京都千代田区 、代表取締役社長 山口裕久）は、「エバースマイル」ブランドから、病院・介護施設向け業務用商品（PUシリーズ（※1））としてムース食3種を 10月13 日（金）より 順次出荷を開始致しました。
今回新たに加わったのは、「トマトソースオムレツ」「白身魚の旨あんかけ」「鶏の照り焼き」の3種となり、今年6月発売の「オムレツ＆ソーセージ」「鮭の柚子あんかけ」「白身魚の甘酢あんかけ」「白身魚の生姜みそ煮」の4種と合わせて、朝食用ムースは全7種での展開となります。
彩りと風味豊かな朝食を
2014年3月に発売したエバースマイルムース食と同様、素材本来の色や形、風味がしっかり感じられるなめらかなムースに仕上げております。
「トマトソースオムレツ」は国産卵黄を使ったオムレツムースにトマトソースをかけて酸味まろやかな味わいに、「鶏の照り焼き」は国産鶏肉を使った鶏肉ムースに香ばしい照り焼きソースを絡ませました。「白身魚のあんかけ」は、イトヨリダイを使った白身魚ムースにかつおだしと味噌が香るあんを合わせました。 朝食では提供が少ない魚系のメニューをラインナップに加えることで、毎日違うメニューが食べられる、食事本来の楽しさを感じえてもらえるような商品となっております。
忙しい朝にぴったりの手軽さ
１.ワンタッチで盛り付け簡単！
「混ぜる」「固める」「切る」のオペレーションを短縮した完全調理済みの商品です。容器から押し出して、お皿に盛りつけるだけです。
２.解凍不要ですぐに提供可
エバースマイルのムース食は常温保存が可能な商品となります。「PUシリーズ」朝食用ムースの賞味期限は製造日より9ヶ月の常温保存が可能となっております。温めての提供の際は、「スチームコンベクションオーブン」「電子レンジ」「湯煎」が使えます。常温のままでもお召し上がりいただけます。
エバースマイルとは
“エバースマイル”には介護する方・される方に笑顔を届けたいという想いが込められています。食べるは歓び。家族にとって、毎日の食事は一番の楽しみです。いつも変わらない食事の風景。家族が思い出をつくり、生きる歓びを実感すること。そんな、幸せを少しでもお手伝いをするために生まれたのがエバースマイルです。ときには、ほっとひといきしていただくための介護現場のサポーターとして、食事を通した幸せな時間を提供致します。それが私たちの使命であり、願いです。
エバースマイルラインナップの一つであるムース食は、摂食嚥下が困難（食欲の低下・飲み込みづらさ）な方に食べる楽しさを提供し、QOL（Quality of Life）の維持・向上を目指した商品です。今回の病院・介護施設向け商品と在宅向け商品がございます。
（エバースマイル公式サイト：
https://www.ever-smile.jp/）
とろみ飲料シリーズは、初めからとろみがついた商品となっており、均質な粘度で安心安全です。ホット（約50℃）でも、コールド（約10℃）でも粘度が均質な状態で提供可能な商品となっております。※2
商品概要
・商品名：エバースマイルPUシリーズ トマトソースオムレツ
エバースマイルPUシリーズ 白身魚の旨あんかけ
エバースマイルPUシリーズ 鶏の照り焼き
・内容量：100g
・価格：トマトソースオムレツ：312円（税込）
白身魚の旨あんかけ：301円（税込）
鶏の照り焼き：323円（税込）
・賞味期限：製造後9ヶ月
・入数：1ケース/24個（4個×6袋）
※1：Pro Useシリーズ
※2：電子レンジで温める際は、電子レンジ対応のコップなどに移し替えて、50℃を上限に加温して下さい。電子レンジは機種により温まり方が異なりますので、10秒ずつ様子を見ながら加温し、よくかき混ぜて下さい。容器のままでの湯煎は禁止しています。
