2023年8月25日（金）より全国で購入可能に！
一般販売前に行ったクラウドファンディングの応援購入サービス「Makuake」では応援開始6日で完売。応援目標金額の1013%を達成した［焼肉はやし］焼肉・ホルモン 赤白まぜ焼きが、株式会社リーフ・パブリケーションズが運営するECサイト［Leaf KYOTO mall］にて一般販売を開始いたします。
京都のタウン情報誌Leafを発行する株式会社リーフ・パブリケーションズ（所在地：京都市中京区、代表取締役：高野和也）は京都で創業し、2023年4月で創刊27周年を迎えました。2023年より始まった企画である、
Leaf×京都の飲食店の第2弾のコラボ先は、
京都で50年以上愛される焼肉店［焼肉はやし］。
名物・まぜ焼きを求めて京都のビジネスマンがパワーチャージに訪れる人気店です。
［焼肉はやし］の焼肉・ホルモン赤白まぜ焼きとは
京都で創業し50年以上愛される焼肉店［焼肉はやし］で名物のまぜ焼き。赤身肉とホルモンをバランスよくミックスし、特製の甘辛濃厚タレに漬け込んだその味は多くの人を魅了し、この味を求めて多くのビジネスマンがパワーチャージに訪れます。ビールにもごはんにも合い、パワーみなぎるやみつき必至の濃厚焼肉です。
やみつきになる秘密は昔から変わらない味噌を使った特製ダレ
つけダレがいらないくらい濃いタレがしっかり染み込んだ焼肉はファンも多く、同業者がお忍びで足しげく通うほど。一度食べるとやみつきになるその美味しさの決め手は、九条で［はやし］が創業して以来50年以上、変わらず京都市中央市場から取り寄せている味噌。味噌の状態を店主・林さんが熟練の眼で見極め、ホルモンには粘度の高い部分を、赤身にはサラサラの部分を配合し混ぜ合わせます。その細かく丁寧な仕事が、濃厚タレが染み込む肉の旨みを作り出しています。強火で一気に焼き上げて、ビールやごはんと共にお楽しみください。
［焼肉はやし］の名物・まぜ焼きが通販で買えるのは［Leaf KYOTO mall］だけ
［焼肉はやし］での店舗飲食か電話注文のテイクアウトでしか食べることのできなかったこの味を、もっと多くの人に広めて食べてもらいたいとLeafスタッフが懇願し、株式会社リーフ・パブリケーションズが運営する
ECサイト［Leaf KYOTO mall］での独占販売に至りました。
商品詳細ページURL：https://www.leafkyoto.net/230825-kyoto-yakinikuhayashi/
■焼肉はやし
京都市南区・九条で焼肉一筋50年以上の焼肉店の四条店。予約の電話が鳴り止まず、店内は常に賑わう人気店。
一度食べたらやみつきになる濃厚甘辛焼肉を求め、オフィス街のサラリーマン、同業者、スポーツ選手や有名人などもお忍びで訪れる。
今回の「焼肉・ホルモン 赤白まぜ焼き」は根強いファンが多い［焼肉はやし］の名物メニューで、店舗飲食とテイクアウトでしか味わえなかったもの。
長年愛されてきた京都下町の味を全国の皆さんに届けます。
公式HP：
https://yakiniku-hayashi.net/
＜焼肉はやし 四条店＞
京都市下京区綾小路通室町西入善長寺町152
■Leaf KYOTO mall
地元に根付いた出版社Leafによる知って、取り寄せて、味わう 京都グルメを堪能するマニアックな通販サイト。
＜Concept＞
一度は味わってほしい、京都の愛されグルメ
有名店から地元住民が通う隠れた老舗まで、京都の美味をご自宅で。
年間取材件数700件以上。創刊27周年を迎えた、京都のグルメを知り尽くしたタウン情報誌Leafだからこそ叶えられた、秘密にしたいけれど、でもやっぱり味わってほしい！そんな商品を京都の隅々までかけめぐってきた目利きの編集部がセレクトしてお届けします。創刊以来、地元に密着し、飲食店との信頼関係を深めてきたLeafが飲食店と開発したコラボ商品や、Leaf KYOTO mall 限定の商品などここでしか買えない商品もラインナップ。
Leaf KYOTO mall：
https://www.leafkyoto.net/mall/
Leaf KYOTO：
https://www.leafkyoto.net/
＜運営会社：株式会社リーフ・パブリケーションズ＞
事業内容：出版、販売促進・マーケティング・ブランディング、
施設・イベント運営、EC事業、日本酒事業
［本件に関するお問合せ先］
株式会社リーフ・パブリケーションズ 担当：観音寺・井上
MAIL：shop@leafkyoto.co.jp／TEL：075-255-7263（本社）