【京都ホテルオークラ】~2017年は「お茶の京都」のターゲットイヤー~「濃茶ムース」新発売

2017年06月15日 

お茶スイーツのラインアップを充実

京都ホテルオークラ(本社:京都市中京区 (株)京都ホテル、東証2部上場、代表取締役社長 福永法弘)は、2017年6月16日(金)より1階カフェ「レックコート」にて、「濃茶ムース」のテイクアウト販売を開始いたします。 今年は「お茶の京都」のターゲットイヤーです。京都ホテルオークラではその魅力の発信と京都のホテルならではのお菓子づくりをすべく、お茶を使ったスイーツの販売を強化しており、5月には「ほうじ茶ロール」の販売をスタート。今回、5月にイートインで提供を開始した「濃茶ムース」をご自宅でもお楽しみいただけるよう、テイクアウトへ展開いたします。 「濃茶ムース」は風味の異なる2層のムースそれぞれに、京都の老舗茶舗「一保堂」の抹茶を使用。甘さとともに口に広がるお茶の香りをお楽しみいただけます。


◆濃茶ムース 概要


濃茶ムース(テイクアウト)
「一保堂茶舗」の抹茶を使い、アーチを描くように仕上げた2層のムース。中心部分はホワイトチョコレートをベースに抹茶をたっぷりと加え、ガナッシュチョコレートのような食感に。2層目はオレンジリキュールをほんのり利かせたメレンゲでなめらかな口当たりと爽やかな風味をお楽しみいただけます。表面は抹茶でグラサージュし艶のある深い緑色に。栗の甘露煮と黒豆を添えて和の趣漂う一品に仕上げました。

【商品名称】濃茶ムース
【販売店舗】京都ホテルオークラ1階 カフェ「レックコート」
※「レックコート」はテイクアウト販売のみ。ホテル北隣「カフェ りょーい」ではイートインで提供しております。
【価 格】3,024円(税込み)
【発 売 日】2017年 6月16日(金)
【営業時間】8:00~22:00
※ケーキのテイクアウトは9:00~22:00
【電 話】075-254-2517

◆カフェ「レックコート」の「お茶の京都」テイクアウトスイーツ

・ほうじ茶ロール


ほうじ茶ロール
2種類の生クリームを合わせコクと軽やかさを出したクリームを、しっとりとした食感のシフォンケーキ生地で包んだロールケーキ。クリームと生地の両方に「一保堂茶舗」の「極上ほうじ茶」を使用。
【価格】2,160円(税込み)
※サイズ:約17cm
※「レックコート」はテイクアウト販売のみ。ホテル北隣「カフェ りょーい」ではイートインで提供しております。

・ほうじ茶ティラミス

ほうじ茶ティラミス
抹茶風味のスポンジケーキをほうじ茶シロップに浸し、ほうじ茶とクリームチーズを使ったムースを合わせました。シロップとムースに「一保堂茶舗」の「極上ほうじ茶」を使用。
【価格】648円(税込み)

※他にも、「森のシュークリーム(抹茶)」など定番化した商品がございます。

[参考]お茶の京都
京都府が府全体の地域振興施策として進める「3つの京都」のプロジェクトのひとつ。約800年前に茶の栽培が始まった京都府南部地域を中心に、宇治茶をテーマに茶畑の美しい景観維持や産業の振興、文化の発信など、日本茶のふるさとの魅力を広く発信していくプロジェクト。
2015年の「海の京都」、2016年の「森の京都」に続き今年は「お茶の京都」のターゲットイヤーにあたる。

<京都ホテルオークラについて>
京都市の中心部に佇む、1888年創業の伝統あるホテル。京の風情とヨーロピアンテイストが調和した落ち着いた趣の館内には国内外の賓客を迎えてきた歴史が刻まれています。高さ約60メートルの最上階レストランフロアからの眺めは美しく、東山三十六峰や鴨川、古都の街並みが一望できます。

〒604-8558
京都市中京区河原町御池
TEL.075-211-5111(代表)
アクセス:地下鉄東西線「京都市役所前駅」直結。/JR京都駅より車で約15分。
webサイトURL:http://okura.kyotohotel.co.jp/

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