2023 年 1 月 27 日
株式会社 神 明
株式会社神明、一般社団法人メディカルライス協会、東京農業大学との
包括連携協定締結に関するお知らせ
株式会社神明（以下、「神明」）と一般社団法人メディカルライス協会（以下、「メディカル協会」）、東京農業大学（以下、「東京農大」）は、産学連携となる包括連携協定を締結することになりました。神明及びメディカル協会、東京農大はコメの機能性についての研究と製品開発に取り組み、次世代に向けた新たな食の創造を目指し、需要拡大と米を中心とした関連産業の維持発展を推進、実行していくことをお知らせいたします。
1. 包括連携協定の内容について
私たちは、古代より生命を繋いできたお米が持つ潜在的な栄養素や機能性成分を科学的なエビデンスによって探索し、コメ由来の機能性商品の開発、健康や環境、農業創成などの「人と生物と自然」を共存させる取り組みを行って参ります。
すでに、コメの持つ機能を医学的見地から健康効果を科学的なエビデンス(臨床試験)によって「低たんぱく加工玄米」の開発が進められており、健康食品分野として腎臓病患者の病気の進行を抑える効果が見込まれ、食事療法や医療費削減にも期待が寄せられています。
この度の３者による包括連携協定は、それぞれが持つ知見や資源を有効活用することで相乗効果を発揮し、コメの持つ潜在的な力を農学及び医学的なアプロ―チにより研究し、医食同源や治未病としての効用を探求し、コメ由来の機能性成分から新たな機能性食品や健康食品の開発を行い、多様化する食生活に貢献して参ります。
一方で、日本の農業は耕作面積や農業従事者の減少の恒久化が続き、食糧を輸入に依存している現状です。歴史的な気候変動下において新品種の研究、土壌分析・改良、就農システムの開発など日本の農業を守り成長させていくことも私たちの使命と位置付けております。生産者の支援や連携も協定事項に謳わられており、次世代を担う研究者や人材育成も取り組み、日本の素晴らしい水田、文化を絶やさず健康で豊かな食生活に貢献して参ります。
また、近年日本の農産物や食品の輸出は増加傾向が見られますが、高品質と評価を頂いている農産物に研究・開発によって日本独自の高い技術力で製品化することにより、更に輸出拡大を促進し、行政府の支援、協力や連携を図りながら各施策を確実に実施して参ります。
生産から商品化まで、国内外に広めるという新たな取り組みが動き出します。
２. 連携事項
１）次世代を担う研究者等の人材育成に関する教育・研究
２）治未病に関する研究
３）医食同源を目指す研究
４）健康食品や機能性食品などの新商品開発
５）生産者支援のための普及啓蒙
６）その他 3 者が必要と認める事項
３． 概 要
神明の概要
（1）名 称 株式会社神明
（2）所 在 地 〒103-0016
東京都中央区日本橋小網町 16-15 神明日本橋ビル
（3）代表者の役職・氏名 代表取締役社長 藤尾 益雄
（4）事 業 内 容 米の搗精、米糠・米油の製造、米穀及び食品の仕入・販売、米穀及び食品等の生産、加工、販売並びに輸出入等
（5）資 本 金 500,000,000 円
（6）企業 Web サイト https://www.akafuji.co.jp/
（7）グループ会社 神明ホールディングスグループ傘下企業（雪国まいたけ、元気寿司、名水美人、ショクブン、Shinmei Delica、東果大阪、東京シティ青果、他）
神明子会社にモチクリームジャパン、カネス製麺、神明米粉、海外法人各社、他をもつ。
メディカルライス協会の概要
（1）名 称 一般社団法人メディカルライス協会
（2）所 在 地 〒160-0015 東京都新宿区大京町 25-3-1004
（3）代表者の役職・氏名 代表理事 渡邊 昌
（4）事 業 内 容 米の機能性が人の健康に与する研究
メディカルライスの基準策定、国際的標準化の推進
メディカルライス認証制度の構築
メディカルライスを活用した新しい食品、料理の開発
研究助成金の授与
（5）企業 Web サイト http://medicalrice.com/
東京農業大学の概要
（1）名 称 東京農業大学
（2）所 在 地 〒156-8502 東京都世田谷区桜丘 1-1-1
（3）代表者の役職・氏名 学長 江口 文陽
（4）事 業 内 容 研究・教育
（5）大学 Web サイト https://www.nodai.ac.jp/
３．本件に関するお問い合わせ先
株式会社神明 管理部 筒井
TEL: 03-3666-3501 FAX: 03-3666-3502
一般社団法人メディカルライス協会 林
TEL: 03-5379-7785 FAX: 03-5379-7786
東京農業大学 総合研究所事務部 高橋・鈴木
TEL: 03-5477-2532 FAX: 03-5379-7786
以上
