ニュージーランド直輸入マヌカハニーや、乳・卵・小麦・白砂糖不使用の自社製造スイーツの販売を行う株式会社ハニーマザー（所在地：兵庫県神戸市東灘区御影／代表取締役：西田智祐）は、当社オリジナルで開発したヴィーガンソフトクリームミックスを4月より発売開始しました。希少な兵庫県産の有機JAS認証山田錦を生かし、植物由来成分のみで仕上げたこのソフトクリームは、当社の実店舗でもファンの多い人気メニュー。当社が大切にしている「垣根のないおいしさ」というコンセプトのとおり、乳・卵アレルギーのある方や、動物性食材を避けたい方、健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。SDG's・健康をテーマにした施設やベジタリアンレストラン＆カフェ、イベントなどにおすすめです。
商品紹介
これまでソフトクリームを我慢してきた人に朗報！有機のお米を生かした100％植物由来のヴィーガンソフトクリームミックス
酒米の最高級品種である山田錦。そのふるさと兵庫県のパートナー生産者が育てる希少な有機JAS認証米と有機豆乳、有機ココナッツミルクを合わせ、さらに有機山田錦米を発酵させた特濃糀甘酒と、低GI食品である有機アガベシロップでやさしい甘さを引き出しました。まろやかなコクがありつつも後口はさっぱり。カロリーや糖質も一般的な乳脂肪入りアイスクリームに比べると控えめで、ヘルシーな食べ心地です。
ご使用時は2.5倍量の豆乳を加えて市販のソフトクリームマシーンで攪拌するだけ
ご使用時には製品１リットルに対して豆乳2.5リットルを加え、市販のソフトクリームマシーンに入れ、冷却攪拌してから絞り出してください。当製品のための専用マシーンは必要ありません。一般的に流通しているソフトクリームマシンとこのミックスがあれば製造が可能です。
※乳成分を含まないため「乳等省令」対象外
ハニーマザーヴィーガンソフトクリームミックス販売単位 一袋あたり税込2900～3300円（ご購入数により変動します）
（内容量１リットル：豆乳2.5リットルと合わせて使用し100mlのソフトクリーム約35個分に相当）
プレーンはもちろん、はちみつやフルーツソースのトッピングと合わせても美味。 地域の名産品を取り入れて、ご当地名物のソフトクリームを作ってみませんか。
株式会社ハニーマザーについて
「明日をつくる食と暮らし」をコンセプトに掲げ、食品輸入販売業と、オリジナル食品・雑貨の企画製造販売業を軸に、現在「ハニーマザー」「田田田堂」という２つのブランドを運営。まだマヌカハニーが日本にほとんど流通していなかった1998年に神戸にて創業。「家族に安心して食べさせられるもの」という選択基準で、ニュージーランド産マヌカハニーやはちみつ、オーガニックティーなどを輸入販売してきました。2014年からは、プラントベース（動物性食品不使用）の料理教室をスタート。2017年には乳・卵・小麦・白砂糖不使用のスイーツ製造販売にも取り組み始めました。アレルギーに悩む方やグルテンフリーを実践されている方、環境意識などさまざまな理由から動物性食品を口にしない方も増えている中、誰もが分かち合える「垣根のないおいしさ」を大切にしています。
【WEBサイト】
https://honeymother.jp/
【会社概要】
https://honeymother.jp/corporate/