「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」を今秋発行 - 日本ミシュランタイヤ、鳥取県の飲食店・レストランと宿泊施設を追加

2018年03月14日  日本ミシュランタイヤ 株式会社 

2018/03/14

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日本ミシュランタイヤ、鳥取県の飲食店・レストランと宿泊施設を追加
「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」を今秋発行

日本ミシュランタイヤ株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:ポール・ペリニオ)は本日、毎年発行している「ミシュランガイド京都・大阪」に、鳥取県全域の飲食店・レストランと宿泊施設を加え、「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」として今秋に発行することを発表いたします。毎年更新する都市版ガイドブックに新たな地域を追加するのは初めての試みで、ミシュランガイドの歴史に新たな1ページを刻むことになります。また、鳥取県は国内で発行されるミシュランガイドの対象地域として19エリア目となります。


(C)MICHELIN
(画像は「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」表紙イメージ)

ミシュランガイドは、現在世界28か国で厳選した飲食店・レストラン、宿泊施設を紹介するガイドブックです。その歴史は1900年に始まり、今年で118年目というロングセラーとなっています。日本では、アジア初となる「ミシュランガイド東京2008」を2007年に、「ミシュランガイド京都・大阪2010」を2009年に発行し、東京と京都・大阪の2冊は毎年更新しています。日本ではこれら2冊に加え、2012年の「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」を皮切りに各地の特別版を発行しています。今年4月に「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」を発行、そして今夏には、「ミシュランガイド熊本・大分2018特別版」を発行する予定です。

鳥取県は、中国地方最高峰の大山をはじめとする中国山地の連なりを背に、日本海に面した自然豊かなエリアです。ミシュランが日本の観光地を外国人向けに紹介する「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」では、鳥取砂丘(★★)や大山(★)、三徳山(★)などの景勝地から、観音院庭園や砂丘美術館(★)のような観光地まで幅広く掲載され、国内外からの観光客を魅了しています。また、大地から湧き出る天然水や温泉水に恵まれ、良質な水に育まれた果物や野菜のほか、畜産物や日本海から上がる海産物など、食材が豊富な地域です。我々はそれらの食材に着目し、このたび、京都・大阪版に鳥取県を加えて出版する運びとなりました。ミシュランの社員であり、レストラン、ホテル業界の専門知識を持つ調査員たちは現在、読者の皆様に自信を持ってお勧めしたい鳥取県全域の飲食店・レストランおよび宿泊施設を調査中です。

日本ミシュランタイヤ株式会社 代表取締役社長のポール・ペリニオは次のように述べています。

「『ミシュランガイド京都・大阪』が今年、記念すべき10周年を迎えると同時に、鳥取県全域の飲食店・レストラン、宿泊施設を新たにご紹介ができることをうれしく思います。鳥取と大阪は車で約3時間なので、往来がこれまで以上に盛んになり、互いの魅力を体験し合えるお手伝いができたら幸いです。創業者であるミシュラン兄弟がタイヤ市場を発展させるために、安全で快適なドライブをしてもらおうとミシュランガイドを誕生させ、それから100年以上たった今でも、ミシュランは当時と同じ思いでこの本を提供し続けています。地元に暮らす皆様だけでなく、世界から訪れる観光客の皆様にも、鳥取県の知られざる魅力をご紹介できることを願っています」

ミシュランガイドについて

1900年8月、初めてのミシュランガイドがフランスで発行されました。当初、ドライバーのために作成されたこのガイドには、タイヤの使い方と修理方法、自動車修理工場のリスト、ガソリンスタンド、ホテルやレストランなどの実用的な情報が多数掲載されていました。ミシュラン兄弟が目指したのは、自動車の活用を促進し、ひいてはタイヤ市場を発展させていくために旅をより安全で楽しいものにすること、つまりモビリティを向上させることでした。これは現在もタイヤはもちろん、ミシュランの地図、ガイドブックなど各種刊行物も含め、共通の目標になっています。

1911年にヨーロッパ中を網羅したガイドブックが完成し、1926年、「おいしい料理を星の数で表す」評価法がスタートしました。ミシュランガイドはまたたく間に美食ガイドの代表格となりました。2006年に大西洋を渡りニューヨーク版、2007年以降はサンフランシスコ、ラスベガス、シカゴの各版が次々と発行され、アメリカでも対象エリアを拡大しています。2007年にアジア初となる東京版が誕生し、2008年には香港・マカオ版も発行。2009年に日本2冊目として生まれた京都・大阪版は、今年で10年目を迎えます。国内では2012年、初の特別版である北海道版の発行を皮切りに、2013年に広島版、2014年に福岡・佐賀版、2015年に横浜・川崎・湘南版および兵庫版、2016年に富山・石川(金沢)版および奈良版が発行され、2017年には宮城版の発行のほか、北海道版が全面的な再調査によって更新されました。海外でも2015年にリオディジャネイロ&サンパウロ版、2016年にシンガポール版、上海版、ワシントンD.C.版、ソウル版、2017年にはバンコク版、2018年には北版が発売され、今後も中国での発行も予定されており、ますますエリアを拡大しております。

ミシュランについて

11万1,700人の従業員を擁し、170カ国で事業を展開するミシュランは、タイヤ製造の世界的なリーダーです。持続可能なモビリティの向上を常に追求し、五大陸17カ国の68カ所の製造拠点で、航空機、自動車、自転車、建設用機械、農業用機械、トラック、モーターサイクルなどのあらゆる種類のタイヤを製造し、販売しています。また、旅行ガイド、ホテル・レストランガイド、地図、ロードアトラスを発行するとともに、電子モビリティサポートサービスのViaMichelin.comを提供しています。研究開発は、ヨーロッパ、米国、日本(群馬県太田市)にあるテクノロジーセンターで行っています。

日本のミシュランについて

ミシュランの日本における歩みは、1964年9月17日、東京オリンピック開幕の23日前に開通した浜松町・羽田空港間に新設のモノレールに採用されたミシュランスチールラジアル“X”タイヤから始まりました。日本ミシュランタイヤの歴史は東京オリンピックとともに始まったといっても過言ではありません。日本ミシュランタイヤは、ミシュラングループの基礎研究と日本・アジア地域の乗用車、ライトトラック用タイヤの開発を担うとともに、モーターサイクル用、乗用車・ライトトラック用、トラック・バス用から航空機用、建設機械・農業機械用まで、幅広いレンジのタイヤを取り扱い、ガイドブック事業、ライセンス事業も展開しています。

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日本ミシュランタイヤ 株式会社

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