靭公園/本町に燐する注目のカフェが6月24日(月）11時にOPEN
エモーショナルなストーリーとユニークな味わい！新店舗「米と蜜」が大阪・中央区に6月24日オープン
エモーショナルなストーリーとユニークな味わい！新店舗「米と蜜」が大阪・中央区に6月24日オープン
2024年6月24日、大阪府大阪市中央区に新たなグルメスポットが誕生します。「米と蜜」は、日本古来の食文化を現代にアレンジし、多彩なメニューで訪れるすべての人々を魅了します。オープン前の6月21日(金）には飲食店開業では珍しいイベントの餅つきと振るまい餅も開催され、話題の店になることは必至です。
オーナーの感動的なストーリー
「米と蜜」のオーナーは、数々の飲食店でSVや部長を経験し、カフェ開業スクール「カフェズライフ」の開業サポート担当責任者としても務めている人物です。子供の病気をきっかけに、自分の裁量で仕事ができるオーナー業に転身し、長年の夢を実現しました。彼の豊富な経験と熱い情熱が詰まったこのお店は、まさに新しい食体験の宝庫です。
「今までにないお店が誕生します。古き良き文化とこれから継承したい日本食を、このお店で体現したいと思っています。」とオーナーは語ります。
こだわりの食材と独自のメニュー
「米と蜜」では、契約農家から直接仕入れた丹波のコシヒカリを使用し、手間暇かけて作られたおにぎりや季節ごとのおばんざいプレートを提供します。テイクアウト用のおにぎりもご用意し、忙しい方でも気軽に楽しめる工夫を凝らしています。
また、米粉で作った肉うどん、米粉どら焼き、おかきなど、多彩な米粉メニューもラインナップしています。特に注目すべきは、店名にもなっている「餡蜜」です。従来の概念を覆す、新感覚のパフェのような餡蜜は、スイーツ好き必見の逸品です。
テレビ映えするビジュアルと雰囲気
「米と蜜」は、大阪府大阪市中央区瓦町4-6-11に位置し、オフィス街に囲まれた便利な立地です。さらに、靱公園からも近く、散歩やカフェ巡りを楽しむ方々にとっても最適な場所です。店内は和の雰囲気が漂い、落ち着いた空間でリラックスしたひとときを過ごせます。
オープン初日の特別イベント
オープンを記念して、公式LINE登録いただいた方全員に、特製おかきをサンプルをプレゼント！食の魅力を存分に堪能できる一日となります。
地域との連携と持続可能な取り組み
「米と蜜」は、地元の契約農家と連携し、持続可能な食材供給を目指しています。地域密着型の取り組みは、社会的な関心も高く、地域ニュースとしても注目されるポイントです。
店舗情報
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店名: 米と蜜
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住所: 大阪府大阪市中央区瓦町4-6-11
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オープン日: 2024年6月24日 11時より開店（営業時間は順次変動あり）
「米と蜜」で、日本の伝統的な味わいを現代風にアレンジした料理をお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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インスタグラム:
https://www.instagram.com/kometomitsu0624/ 