リテールHACCP研修の受講者募集について

2017年10月13日 

リテールHACCP研修の受講者募集について

公開日 2017年10月13日

高知県では、食品産業の一層の発展を目指し、消費地から求められる生産管理高度化に取り組んでいます。HACCPに基づく衛生管理は、国内でも制度化(義務化)に向けて具体的な検討が進められるなど、食品事業者が対応すべき喫緊の課題となっています。

今回の研修は、製造者から消費者に直接商品が渡る施設におけるHACCP(リテールHACCP)に特化した実践的な内容としています。参加費は無料ですので、ぜひご参加下さい。

日時・会場

平成29年11月29日(水)13:30~17:00

県民文化ホール第6多目的室 (高知市本町4-3-30)

内容

(リテールHACCPに特化した実践的な内容)

・リテールHACCPとは

・商品のカテゴライズの仕方

・ハードとソフトのバランス

・管理の集約化

リテールHACCP研修のご案内[PDF:925KB]

対象者

(消費者に直接商品を提供する業態の方で)

・HACCP研修(2日間)を受講済みの方

・HACCPの知識のある方

講師

エコア株式会社 代表取締役社長 宮澤 公栄氏

費用

無料

定員

60名
※先着順の受付とさせていただき、定員に達し次第受付終了いたします。

お申込方法・お申込先

お申込方法

以下の申込書にご記入のうえ、FAXまたはメールにてお申込みください。

申込書[DOCX:818KB]

お申込先

一般社団法人 高知県食品衛生協会 担当:淺野

TEL:088-821-8966 / FAX:088-823-9262

Mail: a-asano@kfha.or.jp

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(お問合せ先)高知県産業振興推進部 地産地消・外商課

食品加工担当:菊地・山本

連絡先

高知県 産業振興推進部 地産地消・外商課
住所: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号
電話: 地産外商 088-823-9753
企画推進 088-823-9738
高知家 088-823-9741
食品加工 088-823-9704
食品産業クラスター 088-823-9770
貿易振興 088-823-9752
ファックス: 088-823-9262
メール: 120901@ken.pref.kochi.lg.jp

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