和食さと夏の風物詩『鰻(うなぎ)』や『鱧(はも)』を使った夏限定メニューが登場!!

2023/06/22　サトフードサービス　株式会社　

炭火焼で仕上げた鰻(うなぎ)をだし茶漬けや薬味添えなど３つの味で楽しむ「ひつまむし」!!

＜販売期間＞ 2023年6月22日(木) ～ 9月上旬予定

「夏」限定の御膳メニューが登場・・・「炭火焼の鰻(うなぎ)」「国産活〆鱧(はも)」など♪

国内１９７店舗を展開する「和食さと」では、夏の訪れを感じる「鰻(うなぎ)」や「鱧(はも)」など、旬の食材を使用した季節限定のフェアメニューを、６月２２日(木)から販売します。

今回の夏フェアは、炭火でじっくり焼き上げた『鰻(うなぎ)』を使用した、「鰻ご飯」や「だし茶漬けや薬味添え」などの３つの味で楽しめる「ひつまむし」をメインに、鰻の美味しさをお楽しみいただけます。

そして夏の風物詩、、、鱧(はも)は国産活〆の鱧を店仕込みで湯引きにし、梅肉を添えたお刺身や「鱧天そうめん」「鱧の天ぷら」など、爽やかな旨みあふれる鱧の美味しさを味わえる品揃えです。
夏の訪れを和食さとのお料理で是非ご堪能ください。

■オフィシャルHP
https://sato-res.com/sato/assets/menu/book/fair-230622/HTML5/pc.html?#/page/1

商品概要

１.「四季めぐり膳(鰻ご飯)」

四季めぐり膳(鰻ご飯) 1,868円

鰻ご飯、国産活〆鱧の湯引き、季節の天ぷら、真だこの酢の物、とうきび豆腐、ローストビーフ小鉢など、夏の味覚を色々楽しめる和膳です。

２.「鰻ご飯と鱧天そうめん膳」

鰻ご飯と鱧天そうめん膳 1,758円

鰻ご飯、鱧天そうめん(「揖保乃糸」使用)、とうきび豆腐、夏野菜を使った天ぷら盛り合わせが付いた、まさに夏を感じる和膳です。

３.海老と鱧の夏天丼御膳

海老と鱧の夏天丼御膳 1,648円

国産活〆鱧の天ぷらやミニトマト、なすなどの夏野菜に海老天が３尾付いた豪華な天丼です。
ローストビーフ小鉢と茶碗蒸し、そしてそば/うどんがセットになった天丼御膳です。

４.「季節のすし和膳<夏>」

季節のすし和膳夏 1,648円

国産活〆鱧の湯引き、真だこといった季節のネタと、鮪やサーモンなど人気のネタがのった寿司盛合せに、天ぷら、茶碗蒸し、そば/うどんがセットになった和膳です。

５.ひつまむし御膳

ひつまむし御膳 2,198円

炭火焼の鰻を使用したひつまむしに、真だこの酢の物と天ぷら盛り合わせがセットになった御膳です。
ひつまむしは…一.うな丼で、二.薬味を混ぜて、三.最後にうな茶漬けで３つの味を楽しめます。

【フェア販売概要】

■対象店舗　　　和食さと全店
■販売期間　　　２０２３年６月２２日(木)　～　９月上旬予定
※一部店舗では改装などにより休業している場合があります。
※一部店舗では食材の状況等により商品内容、食器等が異なる場合があります。
※一部の食材の中には、産地や仕様など変わる場合があります。
※本メニューは予告なく変更/中止する場合があります。