2024年2月22日(木)より、テラスモール湘南1F 湘南マルシェにて営業開始
テラスモール湘南1Fの 湘南マルシェ内にある店舗。
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は、2024年2月22日(木)、テラスモール湘南1F 湘南マルシェに、UNI COFFEE ROASTERY“初”のスイーツのテイクアウト専門店「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」をオープンいたします！
「UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南」では、UNI COFFEE ROASTERYの多くのお客様からご好評をいただいているサステナブルスイーツ「生ドーナツ」を数量限定で販売するほか、大人気の「なめらかバスチー」「元町カヌレ」「かためのプリン」などの人気メニューも当店限定の新バージョンを加えて、新たに販売いたします。
他では売り切れなどでなかなか手に入らないラインアップとなっておりますので、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南の提供する商品（一例）
人気のためすぐに売り切れる生ドーナツを数量限定で販売
口の中でとろけるようなふんわり生食感のUNI DONUTSは生地に規格外という理由で廃棄予定だったカボチャを使用
大人気の「なめらかバスチー」「かためのプリン」にはショコラ味をご用意
「元町カヌレ」はプレーン（左上）のほか、チョコ、イチゴ、抹茶の3種の味がラインアップ
彩豊かな4種の味をご用意したマフィン
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UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南
店名にある「BON」 はフランス語で「良い」や「美味しい」という意味の単語であり、BON BON と続けると、「キャンディー」や「一口サイズのお菓子の総称」としての意味を持つようになります。店名の通り、コーヒーブレイクやティータイムでのペアリングを考えて手作りで仕上げた美味しいカフェスイーツで、ご自宅でのひとときがより良い時間になりますよう心を込めてスイーツを提供してまいります。
*スイーツのみ（ドリンク類なし）販売／テイクアウトのみ
UNI COFFEE ROASTERY BON BON テラスモール湘南場 所：神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1
テラスモール湘南 1F
（湘南マルシェ内）
営業時間：10:00-21:00
定 休 日：施設に準ずる
電話番号：050-1720-1752
・テラスモール湘南とは
2011年11月に開業した「テラスモール湘南」は、辻堂駅北口エリアのまちづくりの中心施設として開発され、湘南地区の新たな拠点として、街と共に成長してきました。
天井が高くゆったりとした買い物スペースと、気持ちのいい風を感じることのできるテラス。そこにいるだけで湘南らしさを感じることのできる、湘南エリア最大級のショッピングセンターです。
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UNI COFFEE ROASTERY とは
コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す横浜発のカフェ&ロースタリー。2020年4月に横浜岡野で１号店をオープンした後、横浜市、鎌倉市で店舗を展開。2022年9月28日には”ハマのシンボル”として活況を呈した「Tycoon（タイクーン）」の跡地に、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる オーシャンフロントレストラン「Re : Journal」をオープン。
さらに2022年9月には東京初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」、2023年9月には北陸エリア初出店として「UNI COFFEE ROASTERY 石川小松」をオープンしている。
UNI COFFEE ROASTERY 公式サイト
https://unicoffeeroastery.jp/
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株式会社GRACEについて
創業10周年を機にReuse、Rebuild、Refreshの3つの再生をテーマに複数の事業を展開する「再生カンパニー」にリブランディング。2022年11月1日には横浜国立大学とコーヒー粕をはじめ食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した新製品開発の共同研究契約を締結している。
また、2022年9月15日には山梨県・大月市と連携協定を締結、さらに同年11月30日には石川県・小松市、同年12月5日に北海道・釧路市とも包括連携協定を締結、2023年7月20日には茨城県・行方市と連携協定を締結するなど、近年は地方創生、産官学連携にも力を入れている。
株式会社GRACE
所在地 ：神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-5 クイーンズタワーC 8F
代表者 ：沢村 優太
事業内容：楽器事業／リユース事業／カーリユース事業／ビジネスコンサルティング事業
DX推進事業／カフェレストラン事業
従業員数：600名
設立 ：2012年11月15日
URL ：
https://gr1.jp/