【セント レジス ホテル 大阪】桜やピンクのメニューで、心はずむ春の気分を満喫

2019/03/13  マリオット・インターナショナル 

 セント レジス ホテル 大阪 (所在地:大阪市中央区 / 総支配人:近藤 豪) では、春の旬食材を盛り込んだメニューや、桜をモチーフにしたアイテム、淡いピンクのスイーツなど、春を感じる華やかで美しいメニューをご用意いたしております。心はずむ春を、セント レジス ホテル 大阪でお楽しみ下さい。


SAKURAアフタヌーンティー
◆SAKURAアフタヌーンティー
セントレジスのアフタヌーンティーの伝統を、季節を感じる期間限定メニューで。桜の花びらをあしらったプチシューや3色団子に見立てたムース、桜を型どったサンドウィッチなど、小さな春をジュエリーボックスに詰めこみました。春の昼下がり、美味しいお花見はいかがでしょうか?

【日時】 3月18日(月)~ 4月26日(金)
【場所】 12F「セントレジスバー」
【料金】 4,500円/ グラスシャンパン付 6,500円(税・サ別)
【内容】
<セイボリー>
・桜スモークドサーモン、トビッコ、セサミ
・ハム&チーズサンドウィッチ、桜マヨネーズ、ベリーズ
・モッツァレラチーズ、桜ピクルス、フルーツトマト、紫蘇
・桜エビ、卵白オムレツ、クリスピー桜フラワー
・グリーンアスパラガス、ハム、桜マヨネーズロール
・抹茶&丹波黒豆スコーン
<デザート>
・ホワイトチョコレート、抹茶、イチゴの花見団子風ムース
・イチゴのサントノーレ
・桜のパンナコッタ
・桜のボンボンショコラ
・桜とオレンジのマドレーヌ

サーモンのカルパッチョ バラに見立てて 桜のヨーグルト
◆イタリア料理「ラ ベデュータ」桜コース
SAKURAをテーマに、前菜、パスタ、メイン、デザートにいたるまで、食材や彩り、盛り付けなど、桜の要素がぎゅっと詰まったイタリア料理のコースが期間限定で登場します。この春、ジャンルカシェフが腕をふるう、味わい豊かな“お花見”を愉しみませんか?

【日時】3月18日(月)~ 4月26日(金)ランチ/ディナータイム
【場所】12F「ラ ベデュータ」
【料金】お1人様 ランチ8,800円/ ディナー17,600円(税・サ別)
【内容】
<ディナーメニュー例>
・サーモンのカルパッチョ バラに見立てて 桜のヨーグルト
・カニ チャイブ 桜の冷製カッペリーニ
・寒ブリ 桜のクラスト アーモンドクリーム アスパラガス
・仔牛の低温調理 桜マッシュポテト 春野菜 タイムのリダクション
・桜 ラズベリー バラ マスカルポーネクリームのエスプーマ仕立て

SAKURAモンブラン
◆「ブランジェリール ドール」の桜パン&スイーツ
ホームメイドの桜のブリオッシュバンズにプリプリの海老カツ、桜海老、スモークベーコン、桜の葉の塩漬けを挟み、自家製のタルタルソースで仕上げたSAKURAバーガー。筍入りのマッシュポテトを詰め、ピンクのクリームチーズ、スモークサーモンをデコレーションしたSAKURAエクレア。淡いピンクのモンブランは、メレンゲの上にグリオットチェリームースと旬の苺がまるごと1個入った、桜餡と混ぜたクリームが絶品の春らしいスイーツです。

【日時】 販売中~ 4月26日(金)
【場所】1F「ブランジェリー ル ドール」
【料金】
・SAKURA海老カツバーガー  1個650円(税別)
・SAKURAエクレア      1個480円(税別)
・SAKURAモンブラン     1個580円(税別)

SAKURAカクテル
◆SAKURAカクテル
ズブロッカやバニラウォッカを使った「うらら」、国産サクランボの「佐藤錦」とアプリコットブランデーを使った「Cherry・Cherry・Cherry」で夜桜見物の後は、大人の時間を。

【日時】 「うらら」3月18日(月)~ 4月30日(火)
     「Cherry・Cherry・Cherry」5月1日(水)~ 6月30日(日)
【場所】12F「セントレジスバー」
【料金】 各2,500円(税・サ別)

【ご予約・お問合せ】レストラン予約 06-6105-5659(10:00~20:00)

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セントレジスホテル&リゾートについて
時代を超えた洗練と、モダンなタッチを併せ持つセントレジスホテル&リゾートは、世界の中でも最高のロケーションに 40近い高級ホテルとリゾートを有しており、お客様が上質なお時間を過ごしていただけることをお約束いたします。ジョン・ジェイコブ・アスター4 世が1世紀以上前、ニューヨークに最初のセントレジスホテルをオープンして以来、お客様のご期待にお応えできるよう、セントレジス独自のバトラーサービスによって妥協のないサービスをご提供してまいりました。セントレジスの詳しい情報はstregis.comをご覧ください。 Twitter、 Instagram 、Facebookでも最新情報を発信しています。セントレジスホテルは、業界屈指のロイヤルティプログラムである「スターウッド プリファード ゲスト」に加盟しており、また、members.marriott.comでマリオット リワード(ザ・リッツ・カールトン リワードを含む)とのエリートステータスのマッチングや無制限のポイント移行を簡単に行うことができます。

セント レジス ホテル 大阪
所在地: 大阪市中央区本町三丁目六番十二号
T E L: 06-6258-3333 (代表)
H P: http://www.stregisosaka.co.jp


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