三菱地所株式会社が運営するTOKYO TORCH（東京都千代田区）エリア内TOKYO TORCH Parkにて、「日本を明るく、元気にする」食と手仕事のマーケットとして2021年10月より継続開催しているTOKYO TORCH Marketでは、7月12日（金）13日（土）、「夏の果物＆スパイス」をテーマにしたマーケットを開催します。厳しい暑さが続く昨今の夏。最強の味方、旬を迎える夏の果物から水分と栄養を、体温調整をしてくれるスパイスで夏バテ予防と、マーケットから暑さに負けない体づくりを応援します。
2024年3月まで毎週開催してきたTOKYO TORCH Marketは、4月より月1回（原則、第2金・土）開催へ変更になり、毎月テーマごとに出店者が集まります。
7月のテーマは「夏の果物＆スパイス」。
昔から旬のものが体に良い、と言われる通り、夏に旬を迎える食材は夏場に必要な栄養を蓄え、水分をたっぷり含むものが多くあります。その恵みを存分に美味しく食べて、「夏」の旬を満喫してほしいという想いから日本各地で旬を迎える果物を産地直送で販売します。
また、室内外の温度差で体には酷な環境の中、衰えがちな食欲を増進し、免疫力アップ、胃の調子を整えるなど夏に頼れる食材としてスパイスも一緒に、最強の布陣で夏だからこその楽しみ方をお届けします。
夏の果物が北海道・長野県・山梨県から東京駅前へ届きます
長野県小布施町は千曲川がもたらす豊かな土壌に、昼夜の寒暖差が大きく、全国的にみても極めて少ない降水量という気候風土から、フルーツ王国としても名高い土地。
小布施町の若手農家集団が初夏に味わいたい爽やかな香りと、甘味と酸味のバランスが絶妙な杏を販売します。
山梨県北杜市明野町のブルーベリー農家からは、たくさんの太陽を浴びて育ち、農薬不使用で育てられた大粒で食べごたえのある甘いブルーベリーを。
北海道オホーツク地方から内陸に存在する北見盆地にある北海道訓子府町は、特産品として有名なメロンを販売。頬張ると果肉から甘い香りとジュワ～と果汁がしたたるほどジューシーなメロンです。
旭川空港にある北海道東神楽町からは、滅多にお目にかかれない日本最北端で栽培される夏イチゴ「夏瑞（なつみずき）」が登場。とにかく香り高いのが特徴で、ジューシーな果肉からは甘さと食べ応えも十分、鼻から抜ける香りはいつまでも余韻にひたれるほど。
辛いだけじゃない種類豊富なスパイス食品たち
どなたでも簡単に本格なスパイスカレーがご自宅で作れる「カレースパイスセット」、
A5ランク神戸牛をニンニク醤油・しょうが醤油・ゆず胡椒で味付け煮込んだ佃煮、想像を超える味の組み合わせ「人参ピクルス バニラ」「焙じ茶シナモンシロップ」、振りかけるだけでBBQスパイシー料理が作れてしまうシーズニングスパイス、世界一美味しいといわれているカンボジアの胡椒など、他ではお目にかかれないマーケットならではのアイテムが並びます。
キッチンカーで夏の食材と涼をご提供
一皿で30品目以上の食材を食べることができる優しい味わいの「スパイスカレー」、ニューヨーク屋台の定番フード「チキンオーバーライス」、トマトベースのサルサソースでさっぱり「タコライス」、スパイスにつけて焼いたBBQのお肉を使ったサンドイッチやハンバーガーなど、夏の食材とスパイスを使った食欲をそそるメニューをご用意しています。
【TOKYO TORCH Market ～夏の果物＆スパイスマーケット～概要】
開催日時 7月12日（金）11:30～19:00・13日（土）11:00～17:00
会場 TOKYO TORCH Park 東京都千代田区大手町２丁目６−４
最寄り駅 東京メトロ 大手町駅・三越前駅・日本橋駅・東京駅 JR 東京駅
主催 三菱地所株式会社
運営 株式会社AgriInnovationDesign
