名古屋に初出店!東京・白金台の上質ダイニングレストラン「THE TENDER HOUSE」の姉妹店、五感を刺激する上質炭火焼きダイニング「ROASTER」がオープン

2017年06月16日 

2017年7月28日(金) ミッドランド スクエアにグランドオープン

全国でウェディングプロデュースを中心に感動を創出する企業、株式会社ポジティブドリームパーソンズ (本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:杉元崇将、以下PDP)は、名古屋駅のランドマーク『ミッドランド スクエア』に、東京・白金台にある「THE TENDER HOUSE」の姉妹店として、名古屋初出店の炭火焼きダイニング「ROASTER」を2017年7月28日(金)にグランドオープンいたします。




名古屋駅周辺は2027年のリニア中央新幹線の開通を控え、大規模な駅前開発により発展が進んでいます。PDPは、開業後、名古屋駅エリアの人の流れとビジネスを変えたと称される『ミッドランドスクエア』の10周年にあたるレストランリニューアルにつき、接待やビジネスランチなど、ビジネスシーンに最適な炭火焼きダイニング「ROASTER」を初出店いたします。

「ROASTER」は東京・白金台のダイニングレストラン「THE TENDER HOUSE」の姉妹店として出店し、「THE TENDER HOUSE」で提供している上質なもてなしや空間演出を、五感を刺激する上質炭火焼きダイニングとして名古屋で提供します。厳選食材を目の前で炭火で焼き上げるスペシャルカウンターやダイニングの他、個室もご用意し、名古屋をはじめ炭火料理に最適な各地の食材を革新的にアレンジした上質な炭火焼き料理を、五感でお楽しみいただけます。

PDPは、全国でダイニングレストラン31店舗を運営しており、名古屋への出店は、「ザ リビングルーム ウィズ スカイバー(三井ガーデンホテルプレミア内)」に続く2店舗目で自社が運営する32店舗目となります。感動創出企業として、ウェディングプロデュースで培った空間演出、上質なサービス、料理提供のノウハウをレストランに横展開し、食を通して驚きや感動を体験していただける場をお届けしてまいります。


■料理のご紹介
店名ともなった「ROASTER」の通り、食材をローストした料理を提供します。炭火でローストするからこそ引き出せる食材の旨みや味わいをご堪能いただけます。


<ディナー>
コース料理、アラカルト数種のほか、シェフが目の前で“ロースト”し、料理を仕上げる様をカウンターの目の前で見ながらで味わえるコース料理は五感を刺激します。


・カウンターコース料理(月替わり)¥6,500    ・ダイニングコース料理(月替わり)¥4,800~¥7,500




◇メニュー内容の一例

写真左から)宝箱に見立てたタスマニアサーモンの小さなクネルと島オクラグリル 燻製仕立て、1時間かけて焼き上げたイチボ肉の炭火焼低温ロースト 季節野菜添え、金目鯛のポワレ和風出汁のナージュ仕立て


<ランチ>
あいち季節野菜と炭火焼のオードブルバリエ(8種)に加え、肉や魚を日替わりでグリルしたランチセットの他、カウンターでシェフから提供されるランチコースで贅沢なランチタイムをお過ごしいただけます。


・ランチコース料理(日替わり)¥3,500       ・ダイニングコース料理(日替わり)¥1,480~¥2,380




■日本のもてなしを、五感で感じる



食材を炭火で焼く音、どこか懐かしく香ばしい食欲をそそる香り、目の前でこだわりの料理をシェフが仕立てていく様も味わえる。訪れる人に料理人からサービスマンまでが五感を刺激し心に寄り添ったおもてなしを食を通して伝えます。



■店舗概要



【店名】  ROASTER / ロースター
【営業時間】ランチ / 11:00~15:30(L.O14:30)、ディナー / 17:00~23:00(L.O21:30)
【住所】  〒450-0002  愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 4階
【アクセス】各種路線 名古屋駅から徒歩1~5分
      名駅地下街サンロードから「ミッドランド スクエア」の連絡口5カ所に直結
【TEL】  052-485-4180  
【FAX】  052-485-4181
【席数】  総席数 89席 ※個室含む ( カウンター:17席、 テーブル:12卓)
【WEB】  https://www.charcoaldining-roaster.com/  ※7月1日より予約開始




<リリースはこちら> https://prtimes.jp/a/?f=d10391-20170704-4940.pdf


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【会社概要】
■社名 :株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立 :1997年7月1日
■本社所在地 :東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
■代表取締役社長 :杉元 崇将
■従業員数 :820名(※2016年5月1日現在)
■事業内容 :ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、フラワー事業、
コンサルティング事業
■WEBサイト :http://www.positive.co.jp/
■公式アカウント :Facebook:http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
Twitter:@pdp_kandou
Youtube : http://www.positive.co.jp/youtube
Instagram:positivedreampersons_inc

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