カカオ豆の世界的産地から厳選した「デリーモオリジナルショコラ」 “全21種”のタブレット型ショコラから選べるスペシャルバレンタイン 『タブレットショコラ』本格販売開始 

2019/02/12  株式会社 ブロードエッジ・ファクトリー 

見た目の彩りが鮮やかな“カラフルショコラ”「イチゴ」も登場 ショコラティエが創る、パティスリー&カフェデリーモ「Patisserie & Cafe DEL’IMMO 」


 株式会社ブロードエッジ・ファクトリー(本社:東京都渋谷区、代表取締役:丸岡栄之)が運営する「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」(以下「DEL‘IMMO(デリーモ)」は、 2月上旬よりデリーモ全店舗にて「タブレットショコラ」の本格販売を開始いたしました。

 タブレットショコラはシェフショコラティエ/パティシエの江口和明がチョコレートの原料となるカカオ農園まで赴き、世界有数の生産地から品質の良いカカオ豆を選び抜いて作り上げたデリーモオリジナルショコラを含む全21種類の味をご用意いたしました。

 カカオ豆の特徴を最大限に生かした、一つのカカオ豆のみで作られた「シングルオリジン」からは9種類、厳選されたカカオとフルーツやナッツを合わせ、素材同士のマリアージュを追求した「オリジナルブレンド」からは12種類を展開いたします。「ピュアノワール」はペルー産・ドミニカ産・マダガスカル産の良質なカカオ豆だけを最適な比率でブレンドした、優しい風味にフレッシュフルーツを思わせる香りと最後にほんのりナッティーな風味を出したデリーモオリジナルショコラです。

 「イチゴ」は昨今人気のカラフルショコラとして、デリーモから初登場。チョコレートのベースを作る段階で、イチゴを練り込むことで、フレッシュな風味となめらかな舌触りを実現しました。ホワイトチョコレートもプラスすることで、濃厚なミルク感が豊かな味わいを生み出します。

 日々カカオを研究する江口和明がこだわった、一枚一枚個性溢れるタブレットショコラは自分へのご褒美として、手土産としてもおすすめです。

「タブレットショコラ」商品概要~シングルオリジン~※店舗により価格が異なります。









「タブレットショコラ」商品概要~オリジナルブレンド~※店舗により価格が異なります。  








◇Pâtisserie & Café DEL’IMMOとは


チョコレートを知り尽くした江口和明が、そのイマジネーションをもとに
世界中のショコラと洋菓子を、気軽に食べて頂くことができるようなお店を作りたい。
それがデリーモの始まりでした。
ヨーロッパで洋菓子の奥深さに魅了され、さらにカカオの虜となり、
素材を生かし切ることに情熱のすべてをかけるこだわりが、
多くのお客様からも、高い評価をいただけるようになりました。
季節の素材を楽しみ、尽きることのないチョコレートの魅力や、
紅茶、ワインとのマリアージュにも無限の可能性を感じて下さい。
                                             江口和明 
<発売店舗概要>



店名:Pâtisserie & Café DEL'IMMO(パティスリー&カフェ デリーモ)東京ミッドタウン日比谷店
所在地:〒100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目1−3
東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間:11:00~23:00(L.O22:00)
電話番号:03-6206-1196
定休日:施設に準じる

<他店舗概要>
■店名:Pâtisserie & Café DEL’IMMO(パティスリー&カフェ デリーモ) 渋谷ヒカリエ ShinQs 店
・電話番号:03-6434-1825
・所在地:〒150-0022 東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
・営業時間:10:00~21:00(※L.O 20:30)
・定休日:渋谷ヒカリエ営業に準じる
■店名:Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO(パティスリー&ショコラバー デリーモ)目白店
・電話番号:03-3988-1321
・所在地:〒171-0031 東京都豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 1F
・営業時間:11:00~20:00(※L.O 19:00)
・定休日:施設に準じる
■店名:Pâtisserie DEL‘IMMO(パティスリー デリーモ)ルミネ立川店
・電話番号:042-519-3041
・所在地:〒190-0012 東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1F
・営業時間:平日 10:00~21:00  土日祝 10:00~20:30
・定休日:施設に準じる
■店名:パティスリー&カフェ デリーモ京都
・所在地:〒600-8555 京都市下京区烏丸通塩小路 下ル東塩小路町 JR京都伊勢丹 JR西口改札前 イートパラダイス
・営業時間:平日 10:00~22:00  土日祝 8:00~22:00
・定休日:施設に準じる
■店名:FruiTea Salon DEL’IMMO 大丸神戸店
・電話番号:078-381-5522
・所在地:〒650-0037 兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店3F
・営業時間:10:00~20:00(L.O19:00)
・定休日:施設に準じる


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