～お客様の好み、予算を聞いて、お肉を適切にアドバイス～
京中（有限会社中勢以：京都府京都市、代表取締役：加藤謙一）は、2021年11月1日より、オンライン販売をより進化させた「リモート接客サービス」を開始します。
同じくして、お客様の利便性を重視した形で「京中オンラインストア」のリニューアルも行います。
先行してスタートした、「Kyonaka Meat Channel」（YouTube）、on-line販売サイトの
リニューアルと併せ、よりおいしいお肉をご自宅で食べていただきたいとの思いをカタチにしました。
これにより、オンライン販売にありがちな、「自分が何を頼んだらよいか悩んでしまう」「自分の好みがどのお肉かわからない」「種類とグラム数の組合せをうまく調整したい」などのお客様の困りごとを対面販売と同じようなレベルで解決していきたいと考えております。
＜京中オンラインストア： 「リモート接客サービス」 のコンセプト＞
オンラインストアでも「日本の肉屋」でありたい。
お客様のご要望を聞いて、一番おいしく感じてもらえるお肉をお買い上げいただきたい。
京中にあるお肉を熟知した店主 加藤謙一をはじめ京中スタッフが、ご予算に合わせて、お好み、食べ方、人数、かける手間、使用する調理器具等をヒアリングしてお肉をご提案します。もちろんいろいろな部位の組合せも可能。なによりも、少しでもよりおいしくお肉を食べていただきたいとの願いです。ご自宅などお客様の寛ぎの空間で、お肉についてご相談ください。
【URL】
https://store.kyonaka.jp/c/remote
＜「リモート接客サービス」の流れ＞
STEP１：京中オンラインストアで「リモート接客サービス」をご注文
・ご予算を決めていただき、ご注文されると自動配信メールが届きます。
・ご注文の際、簡単なヒアリング内容とご希望の接客方法
（電話、TV電話、メール、チャット等）についてお答えいただきます。
・ヒアリングポイントは、
ーご自宅用か、ご贈答用か
ー赤身・霜降り・赤霜取り混ぜ
ーお召し上がり人数（大人、子ども）
ーお肉の分厚さ、部位、味や香りのお好み、食感
ーお肉のみ、またはその他（前菜、調味料、など）
STEP2：個別メールにて日時決定
・リモート接客の日時調整のため、ご注文後、2～3日以内にEメールにて
ご連絡させていただきます。
STEP3：リモート接客（15分程度）
・STEP2の調整により決定した日時とご連絡手段にて、お肉のご相談。
・必要に応じて、火の入れ方や調味料などの提案もさせていただきます。
STEP4：注文内容のご確認・ご返信
・決定内容をご確認いただくため、Eメールをお送りします。
・何か間違いや変更点等ございましたら、Eメールにてご返信ください。
STEP5：商品お受け取り
・フルカスタマイズされた京中式熟成肉をお楽しみください。
＜「Kyonaka Meat Channel」（YouTube）のご案内＞
京中では、京中式熟成肉を多くのお客様にご自宅でよりおいしく食べていただくために、
焼き方や調理方法などを動画にしております。
第一弾は、
「熟成牛肉赤身ステーキおすすめの焼き方 ミディアムレア編」です。
今後、様々なお肉・食べ方の動画をアップしてまいります。
【URL】
https://www.youtube.com/channel/UCxtqDllUfhPMv7gs-zOZ8hQ/featured
＜「京中オンラインストア」リニューアルのお知らせ＞
お客様の利便性を考え、より使いやすく、より買いやすく、リニューアルいたしました。
主なポイント：
● トップページの構成を刷新、より使いやすく
（はじめてご注文の方へのお試し提案、部位の食べ比べ提案、等）
● 商品名改変、より買い安く
（商品名をシンプルに。例：ステーキ→赤身/霜降りと部位名が一目瞭然）
● リモート接客の導入
（まるで店頭で店主とお肉の相談をするかの如く、お肉をお買い求めいただけます。）
【URL】
https://store.kyonaka.jp
【会社概要】
会社名：有限会社中勢以
所在地：京都府京都市伏見区石田桜木21-33
代表者：加藤謙一 設立：1996年9月 事業内容：熟成肉の小売、卸、飲食事業
URL：
http://www.kyotonakasei.jp
【お客様からのお問い合わせ先】
京中(きょうなか)オンラインストア お問い合わせ窓口
電話 075-571-6962 FAX 075-571-3952 メール info@kyonaka.jp
営業時間：午前9時～午後6時半 定休日：毎週水曜日 火曜日は予約のみ
〒601-1435 京都市伏見区石田桜木21-33
