サービス経営人材の育成に向けた海外大学との教学提携に関する協定が締結されました

2017年08月10日 

サービス経営人材の育成に向けた海外大学との教学提携に関する協定が締結されました

本件の概要

経済産業省が「産学連携サービス経営人材育成事業」で支援している立命館大学(学校法人立命館)は、平成29年7月20日、ル・コルドン・ブルーと教学提携に関する協定を締結しました。経済産業省は、食産業も含めたサービス経営人材育成に向けたカリキュラム開発等への支援を行っています。

1.産学連携サービス経営人材育成事業

経済産業省では、サービス産業の活性化・生産性向上に向けた取組の一つとして、大学等とサービス事業者等が連携して進める、サービス産業の経営に関する専門的・実践的な教育プログラムを開発する取組に対し支援(サービス経営人材育成事業)を行っています。
平成29年度は全国で18大学が採択され、各大学が、サービス産業の多様な分野における教育プログラムの開発を進めています。

2.立命館大学の取組

立命館大学は、平成27年度から本事業に採択され、「食サービス分野における国際通用性もった高度マネジメント人材」の育成に向けたプログラム開発に取り組んでおり、平成30年4月に「食マネジメント学部」を開設予定です。
世界20 カ国で毎年約20,000 人の受講生を有する料理(カリナリーアーツ)とホスピタリティの教育機関であるル・コルドン・ブルーとの教学連携協定により、ル・コルドン・ブルー講師陣による調理技術・技法や食文化についての講義と実習等を行う共同プログラム「グローバル・カリナリーアーツ・アンド・マネジメント・プログラム」が提供され、修了者はル・コルドン・ブルーの修了資格も得ることができます。全世界に卒業生ネットワークを有するル・コルドン・ブルーの修了資格を得ることは同学、ひいては我が国の高等教育において、調理技術等の教育内容の強化、進路選択の拡大につながります。

担当

商務サービスグループ サービス政策課長 守山
担当者: 阿部、中田、溝口
電話:03-3501-1511(内線 4021~6)
03-3580-3922(直通)
03-3501-6613(FAX)

公表日

平成29年8月10日(木)

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