シャルキュトリー＆肉料理とワインのお店Meat Deli Nicklaus’ （所在地：大阪市福島区）は、「春の味覚セット」を4月16日(土)からオンラインで販売開始いたします。
毎年人気の「春の味覚セット」を4月16日（土）からオンライン販売開始いたします。
今回は、春季限定商品2種と人気商品の3種を詰め込みました。
なかでも、甘いフルーツと相性抜群のフォアグラに、苺と練乳を合わせた「苺ミルクとフォアグラのテリーヌ」（春季限定）は、酸味の絶妙なバランスと、ほんのりピンクの見た目が春らしい一品です。
また、ソテーした春キャベツを使用した「ポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ」は、厚切りの豚バラ肉でキャベツの甘い香りを包み込み、焼いてもそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
これらに当店人気の「鴨とフォアグラのテリーヌ」「とろけるレバーパテ」「アウフシュニット～パプリカ～」を盛り込んだ贅沢なセットです。
■商品詳細
価格 ：3,900円(税込)
販売開始 ：4月16日(土)
セット内容：
・苺ミルクのフォアグラテリーヌ（約40ｇ×1個）
・ポワトリーヌ・ド・コション・ファルシ（キャベツ）（約60g×1個）
・鴨とフォアグラのテリーヌ～テリーヌ・トゥ・キャナール～（約40ｇ×1個）
・アウフシュニット～パプリカ～（スライス80ｇ）
・とろけるレバーパテ（1カップ約50ｇ）
■セット内容のご紹介
苺の甘酸っぱさ、練乳の甘味がフォアグラと相性抜群の一品。
苺のプチプチ感と小さなアーモンドの食感がアクセントです。
酸味の効いた甘口ワインと合わせるのがオススメです。
厚切りの豚バラ肉で甘い春キャベツの香りを包みました。焼いてもそのままでも美味しくお召し上がり頂けます。
中の具材が季節によって変わる、旬を感じられる一品です。
鴨肉の肉本来の美味しさが、フォアグラでよりリッチに昇華、鴨×フォアグラの贅沢な味わいが楽しめます。
絶妙な火入れ技術により完成した、ここでしか出逢えない逸品です。
アウフシュニットとは、豚肉と牛肉を特別な機械で練った生地を、大判のケーシングに詰めたソーセージのこと。ふんわりした食感で、簡単な朝食や、前菜・お酒のお供にぴったりです。
香りを凝縮したパプリカをたっぷり練り込みました。口の中いっぱいに広がる風味をご賞味ください。
新鮮な鶏レバーを手間暇かけて下処理し、バターと生クリームでリッチなレバーペーストに。
臭みがなく食べやすい、レバーが得意でない方にもおすすめできる商品です。
クラッカーに塗って午後のブレイクにも、お酒に合わせて晩酌にもぴったりな一品。
■SHOP DATA
Meat Deli Nicklaus’ （
http://nicklaus.jp/ ）
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8丁目1-15
営業時間：テイクアウト 月～木11時～20時/金11時～22時/土日祝11時～22時
イートイン 金17時～22時/土日祝11時～22時（L.O.21時半）
※新型コロナウイルスの影響により変更する場合がございます。最新情報は公式サイトをご確認ください。
オンラインストア：
https://nicklaus.thebase.in/
Instagram：
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