辻??口博啓氏を招いて開催する「東三河地域の食材を使ったご当地スイーツ試作品評会」の一般参加者を募集します!

2020/01/15  愛知県  

辻󠄀口博啓氏を招いて開催する「東三河地域の食材を使ったご当地スイーツ試作品評会」の一般参加者を募集します!

印刷用ページを表示する掲載日:2020年1月15日更新

辻󠄀口博啓氏を招いて開催する「東三河地域の食材を使ったご当地スイーツ試作品評会」の一般参加者を募集します!

東三河県庁では、東三河地域の豊富な農林水産資源を活用した洋菓子・和菓子、菓子パンの試作品を一堂に集め、世界で活躍するスイーツの専門家に直接アドバイスをいただき、商品力、市場競争力強化につなげる試作品評会(東三河地域の食材を使ったご当地スイーツ試作品評会)を開催します。(2019年10月3日記者発表済み)

当日は、特別審査員長に、一般社団法人日本スイーツ協会代表理事で、「LOVEあいちサポーターズあいちスイーツ大使」でもある辻󠄀口博啓氏を招き、試作品1品ずつに対して直接アドバイスをしていただきます。

このたび、本試作品評会の一般参加者を以下のとおり募集します。一般の方にも試食・評価をしていただき、皆様のご意見を今後の商品開発に反映させたいと考えています。

1 日時

2020年2月26日(水曜日) 午後1時30分から午後4時30分まで(予定)

2 場所

ホテルアークリッシュ豊橋 5階 ザ・グレイス

(豊橋市駅前大通1丁目55番地)

3 内容(予定)

午後1時30分 <開会>
午後1時40分から午後3時50分まで <出品事業者プレゼンテーション、試食・品評、審査>
午後4時00分 <審査結果発表、総合優秀賞・部門賞(デザイン賞、企画賞、アイデア賞、ご当地賞)の表彰、辻󠄀口氏による総括・講評>
午後4時30分 <閉会>

※一般参加者の方には、試作品(一口サイズ)を1品ずつ試食し、評価や感想等を品評用紙やアンケートに記載していただきます。

4 試作品出品事業者

出品事業者名試作品種類事業者所在地
うさぱんや菓子パン豊橋市
株式会社 お亀堂(おかめどう)和菓子
菓匠 華月(かしょう かげつ)洋菓子
ガトーフルール洋菓子
合資会社 雅風(がふう)洋菓子田原市
Caffe-Luana(カフェ ルアナ)洋菓子
きよぱん洋菓子豊橋市
愛知県立新城高等学校×とみかわや和菓子新城市
手作りの店 ぱんやさん菓子パン
ドロフィーズカフェ洋菓子静岡県浜松市
マッターホーン洋菓子豊橋市
【特別枠】豊橋調理製菓専門学校洋菓子

5 募集対象者・定員

東三河の食材を活用したスイーツに興味のある方 40名

※応募者多数の場合は、抽選とさせていただきます。(当落に関わらず、応募いただいた方全員に対して、締切後一週間以内に結果を通知します)

なお、当選者には、当日の詳細と参加証をメール等で送付します。

6 参加費

無料

7 申込期限

2020年2月5日(水曜日) 必着

8 申込方法

参加を希望の方は、募集チラシの参加応募用紙に必要事項を記入の上、メール又はFAX、もしくは専用申込フォームにて、以下の申込先までお申込みください。

募集チラシ(参加応募用紙)は、本Webページからダウンロードできます。

【申込み・問合せ先(愛知県委託先)】

株式会社サイエンス・クリエイト

〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字浜池333番地の9 豊橋サイエンスコア内

電話 0532-44-1111 FAX 0532-44-1122

メール kaihatsu@tsc.co.jp

専用申込フォームURL http://www.tsc.co.jp/etc/sweets/

9 主催

東三河県庁(東三河総局企画調整部産業労働課)

10 協力

学校法人昌和学園 豊橋調理製菓専門学校

豊橋生菓子組合

愛知県洋菓子協会会員

食農産業クラスター推進協議会

11 その他

試作品の配膳等は、豊橋調理製菓専門学校の学生が行います。

また、豊橋調理製菓専門学校の学生の作品を特別枠として参考出品します。(特別枠は審査の対象外となります)

チラシ

チラシ [PDFファイル/983KB]

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このページに関する問合せ先

東三河総局

産業労働課
〒440-8515 豊橋市八町通5-4 Tel:0532-35-6116 Fax:0532-54-7239