2024年5月21日
株式会社ビオスタイル
環境にも優しい、京都土産の新定番！「カカオ×抹茶」のアップサイクルな抹茶スイーツ缶が誕生
「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」、『GOOD NATURE MARKET』より6月3日（月）発売 【㈱ビオスタイル】 株式会社ビオスタイル（本社：京都市下京区、社長：三浦達也）が運営する複合型商業施設GOODNATURE STATIONのオリジナルフードブランド『GOOD NATURE MARKET』は、6月3日(月)より、「GOOD CACAO」シリーズから、「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」を発売いたします。
通常廃棄されてしまうカカオハスク（カカオ豆の皮）をアップサイクルした商品を展開している「GOOD CACAO」シリーズより、「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」が登場。 京都府産の抹茶をふんだんに使用した本商品は、抹茶の苦味とコク、練乳の甘味、塩味のバランスにこだわり、日本茶の甘味をより引き立たせ、やさしい香りとも相性抜群です。カカオハスクとホエイ※をアップサイクルした本商品は、カカオハスクのパウダーを表面に振りかけて焼くことでキャラメルのような香ばしさに、ホエイを使用することでしっとりふわふわな軽い仕上がりを実現。また、缶詰に充填することで長期保存が可能となり、一般的に焼き菓子は賞味期限が短く、廃棄に繋がりやすいという点から、本商品は食品ロス削減にも繋がり、環境にも優しい商品となります。
※ホエイ：ヨーグルトやチーズの製造過程で出てくる液体の部分
■商品について 缶を開けたらいつでも食べどき。日本茶に合う焼き菓子シリーズから抹茶味のフィナンシェが登場。
甘さ控えめなフィナンシェはホエイを加えることでジューシーで軽く食べやすい仕上がりに。カカオハスクと抹茶のほろ苦さが、フィナンシェのコク深さをより引き立てます。
【商品詳細】 商品名：日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ
価格：972円（税込）
内容量：3個
販売店：1階「MARKET」
GOOD NATURE STATION ONLINE
（オンラインショップ）
https://online.goodnaturestation.com/
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.keihan-holdings.co.jp/news/upload/240521_good-nature-market.pdf