2024 年 6 月 17 日
エバラ食品 業務用新商品
「具入り 台湾まぜそばの素」新発売
シリーズ追加アイテム！うまみと辛みの絶妙なバランス
エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）は、2024 年 7 月 1 日（月）より、業務用商品「具入り 台湾まぜそばの素」を全国で発売いたします。
台湾まぜそばとは、太めの麺に、「台湾ミンチ」と呼ばれるしょうゆや唐辛子などで味付けしたひき肉と、ニラ、ネギ、卵黄やのりなどをトッピングし、和えて食べる、名古屋発祥の麺メニューです。
今回発売する「具入り 台湾まぜそばの素」は、業務用商品の「具入り麺の素」シリーズの追加アイテムです。ゆでた麺に本品をかけて、ニラやネギ、卵黄などお好みの具材をトッピングするだけで、本格的な台湾まぜそばを手軽に作ることができます。麺を食べ終えた後は、余ったたれと具材にごはんを入れる「追い飯」をして、最後まで楽しむことができます。中華麺1 玉（約 200 グラム）に対して本品約 60 グラムを目安にご使用ください。また、焼うどんなどの麺メニューはもちろん、水餃子にかけたり、おにぎりに混ぜ合わせたりと、具材入りの調味料としてさまざまなメニューにお使いいただけます。
当社では「具入り麺の素」シリーズとして2023 年に「具入り 汁なし担々麺の素」「具入り ジャージャー麺の素」を発売しています。いずれも本格的な麺メニューを手軽に作れることはもちろん、さまざまな食材に使える汎用性や、口栓付きスパウトパウチ容器で量の調節がしやすい機能性の高さから、ご支持をいただいております。このたび、かけるだけで手軽に調理できる「具入り 台湾まぜそばの素」を発売することで、より一層、外食および中食業界でお役に立てるよう、努めてまいります。
当社ホームページ「業務用サイト
」 （https://gyoumuyou.ebarafoods.com/）では、業務用商品のレシピ検索など、
外食店のメニュー作りを応援しております。
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