2024 年 7 月 16 日
「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」が 「第 77 回ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞
株式会社ニップン(代表取締役社長:前鶴俊哉 本店:東京都千代田区)の「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」は、一般社団法人 日本フードアナリスト協会主催の「第 77 回ジャパン・フード・セレクション 食品・飲料部門」において、最高賞のグランプリを受賞しました。
今回受賞した「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」は、“パスタは「麺」でもっとおいしくなる！”をキャッチフレーズに、国産小麦を配合することで、もちっと食感を実現した乾燥パスタです。開発にあたり、消費者のパスタに関する認識を調査したところ、おうちで食べる乾燥パスタの美味しさに諦めがある方がいる一方、「おうちでもっと美味しいパスタを食べたい」という思いもあることが分かりました。そんな思いに応えるために開発したのが、いつもの一皿をもっと美味しくする「もちっとおいしいスパゲッティ」です。
審査員の方からは、「乾燥パスタ市場に“もちっと”“おいしさ”の新風を吹き込みました」等の評価をいただきました。 ジャパン・フード・セレクションは、2013 年に開始された日本初の食品・食材の評価制度です。フードアナリストの資格者 23,000 人が、日本人の味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価を行います。
ジャパン・フード・セレクション HP
：https://www.japan-foodselection.com/ 今後も当社は、「人々のウェルビーイング(幸せ・健康・笑顔)を追求し、持続可能な社会の実現に貢献します」という経営理念のもと、美味しい食卓作りに貢献していきます。
【受賞商品紹介】
商品名
内容量
希望小売価格(税抜き)
オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ
1.8mm
600g
530 円
■商品特長
●ふっくらとツヤのある表面と、もちっと弾力的な食感
●パスタらしい弾力的な食感を作り出すために、 粒度の粗い、胚乳部中心のセモリナを厳選して使用
●厳選した国産小麦を配合することで、もちっと食感を実現
●おすすめはたらこソース等
≪お問合せ先≫
株式会社ニップン 広報部 担当：中村・山崎
〒102-0083 東京都千代田区麹町四丁目 8 番地
TEL：03-3511-5307 FAX：03-3237-3546
≪ご参考≫
【審査員による評価・コメント(一部抜粋)】
＜味・食感に関して＞
・「おいしさ」を「もちっとした食感」に求めたコンセプトが秀逸で、 パスタはアルデンテと思い込んでいた日本人にとっては、まさに目から鱗の食感、「おいしさ」
・便利な乾燥パスタに食感という楽しみが加わった
・乾燥パスタに「おいしさ」の選択肢が増えたことは嬉しい驚き
・国産小麦を配合して完成した新食感パスタを作った技術力は見事
・噛んで得られる食感の満足度と、ゆっくりじわっと広がる旨味に新鮮な驚きを感じた
＜パッケージ等に関して＞
・ネーミングで特徴をわかりやすく伝えているのが素晴らしい
・高級感のある黒を基調としたパッケージが新しい感覚で目立つ
・パッケージ写真のシズル感で食欲がそそられ期待感がわいた
