スイーツの魔術師ジル・マルシャル氏とハイアット リージェンシー 東京 佐藤浩一氏のスイーツ作りを間近で体感!

2019/08/13  株式会社 三越伊勢丹ホールディングス 

伊勢丹会館5階=オトマナ 9月12日(木)・13日(金)各日10:00~12:30



伊勢丹新宿店が提案する大人のための学びの場「オトマナ」にて、ジル・マルシャル氏と〈ハイアット リージェンシー 東京〉ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一氏のスイーツのデモンストレーションを開催します。普段は見ることのできない、ジル・マルシャル氏と佐藤氏のスイーツ作りを間近で見ることができ、両氏のスイーツ作りの技術やお菓子に込められた想いなどを知っていただくセミナーになります。
バニラ キプフェル(デモンストレーションで作るお菓子)
ジル・マルシャル氏のシンプルでありながら一切妥協をしないスイーツ作りの神髄とそのフィロソフィー、佐藤氏の季節ごとに素材の持ち味を活かすスイーツ作りを間近で見られるこの企画は、フランスでの修行時代から熱烈なジル氏のファンである佐藤氏が切望して実現しました。スイーツ界の夢の饗宴、是非ご体感ください。
■セミナー名:〈ハイアット リージェンシー 東京〉&〈ジル・マルシャル〉ジル・マルシャル&佐藤 浩一 デモンストレーションクラス
■内容:ジル氏「新作の季節のヴェリーヌ」「タルト ショコラ」、佐藤氏「バニラ キプフェル」の実演・試食。焼き菓子のお土産付き。
■会場:伊勢丹会館5階=オトマナ
■会期:9月12日(木)・13日(金)各日10:00~12:30(定員各日29名、税込価格8640円)
■お申込みサイトURL
https://isetan.mistore.jp/onlinestore/product/0110900000000000000001135874.html

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