「飲食店を健食店に」 withコロナ時代の飲食店のキーワードは、免疫力向上!

2020/11/19  株式会社 icoi 

「いこらぼ」と「SIRU+」が協業。パーソナル栄養データと食材データをマッチング 「おいしさ+健康」 個客に合わせた栄養バランスメニューの提案で飲食店をサポート!

株式会社icoi(東京都新宿区、代表取締役:郡谷秀邦、以下「当社」)とシルタス株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長:小原一樹  以下「シルタス社」)は、自分の栄養状況に合わせて飲食店でメニュー選びができるサービスを展開してゆきます。両社の栄養関連のリソースを組み合わせることで、Withコロナ時代の対応を迫られている飲食店向けに、メニュー開発や新規集客策において、今後の有効な施策となることを目指しております。



本サービスの概要


当社は、美容室をはじめ整体・マッサージや調剤薬局など健康関連業種で、髪から自身の栄養状態を知る「いこらぼ(毛髪栄養検査)」を展開しております。
また、キャッシュレス連動型の栄養管理アプリ「SIRU+」を開発・運営しているシルタス社は、食品の栄養データを保有しており、飲食店は「SIRU+」のシステムを活用すれば、既存メニューの栄養成分の算出はもちろん、新たに健康メニューの考案にも役立てることが可能になります。
新型コロナの影響で、免疫力を上げたいという消費者の声は多く両サービスのユーザーは増えております。このたびの協業で、飲食店がお客様1人ひとりの栄養バランスに合わせたメニュー提案ができるようになり、withコロナ時代の新たな飲食店のスタンダードモデルとなることを目指しております。



「いこらぼ(毛髪栄養検査)」は、毛髪から、不足がちなカルシウム・亜鉛・マグネシウム・鉄など必須ミネラル12元素と、水銀やアルミニウムなどの有害ミネラル5元素の体内含有量を調べることができるサービスです。
【いこらぼ(毛髪栄養検査)】 https://icoi.style/icolab_index
以下のお店では「いこらば」の検査結果から適したメニューを選ぶことができます。


トライアル店舗のご紹介


【Workingholiday Connection(ワーキングホリデーコネクション)】

東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿 2F
TEL:03-6434-0359
世界各国の独自の料理が楽しめるカフェ・ダイニング
お好みの薬膳スープ3種に不足ミネラルに応じた野菜を12種類の不足栄養素合わせて提供いたします。


(薬膳スープのカスタマイズ例)



【PEACE TABLE(ピース テーブル)】

東京都渋谷区道玄坂1-16-15 道玄坂NKビル1F
TEL:03-6455-0861
野菜だけとは思えない高い満足度のヴィーガンレストラン
野菜サラダには、不足ミネラルに合わせて12種類の生薬をトッピング。胡麻豆乳のベジタブルスープにも合わせた野菜を提供してゆきます。


【Orange Cafe(オレンジカフェ)】

和歌山県和歌山市六十谷7-4
TEL:073-488-5908
オーナー自身の経験からミネラルの重要性を感じオープンしたお店
ミネラルたっぷりランチを看板メニューに、副菜3品を12種類の不足ミネラルに合わせて提供してゆきます。





会社概要



■シルタス株式会社 SIRUTASU Inc.
・所在地:〒106-0032 東京都港区六本木5丁目9−20 六本木イグノポール 5F
・代表取締役:小原 一樹
・会社URL:https://corp.sirutasu.com/
・事業内容:購買データから栄養バランスを診断するアプリ「SIRU+」のシステム開発と、「SIRU+」を活用したデータマーケティング


■株式会社icoi icoi corporation
・所在地:〒160-0022 東京都新宿区新宿1-29-4横山ビル2F
・代表取締役:郡谷 秀邦
・会社URL:https://icoi-style.co.jp
・事業内容:ウェルネスサービスサイト「icoi(いこい)」の運営、パーソナル栄養データベースを活用したマーケティング企画


お問い合わせ : press@icoi-style.co.jp
         TEL:03-3358-3733(代表)
: メディア担当 松戸(まつど)
: 美容室担当 岡(おか)
: 美容室以外のいこらぼ取扱担当 小山(こやま)

他の画像

関連業界