香ばしい成分市場は2027年に11,284.0百万ドルに達すると予想される

2021/01/12  Report Ocean 

Reportocean.comは新しいレポートを追加しました「香ばしい成分の市場調査レポート」。 それは成長ドライバー、市場機会、課題、競争力のある風景、およびセイボリー原料業界の脅威を含む主要な市場のダイナミクスを強調しています。


香ばしい成分の市場規模は、2019年の7,204.0百万ドルから2027年には11,284.0百万ドルに達し、2020年から2027年までのCAGRは7.70%になると予想されています。



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市場概況:


香ばしい成分は調味料であり、食品加工中に食品の風味を変えて、製品の品質と貯蔵寿命を改善します。これらの食品添加物は、食品の香り、風味、味を高めるのに役立ちます。これらの成分は自然な芳香の風味を与え、主にインスタント食品、肉製品、栄養食品、および調味料の製造に使用されます。さらに、これらの成分は費用対効果が高いため、食品加工業界でパッケージ食品の製造に広く利用されており、風味のある成分市場の成長を促進することが期待されています。クリーンラベル製品の人気の高まりは、本質的に、消費者の健康への懸念の高まりと、クリーンな成分ベースの食品の健康上の利点に関する意識の高まりの直接的な結果です。消費者は、有機栽培の食品を、従来の方法で栽培された製品に対する健康的で栄養価の高い選択肢と見なす傾向があります。健康への懸念と人工成分の悪影響の防止による有機製品の購入に対する消費者の嗜好の変化は、香ばしい成分市場の成長に大きく貢献しています。

現在入手可能な一連の有機製品とそれらが販売される小売チャネルは、クリーンなラベルの付いた香ばしい成分市場の市場を進化させてきました。さらに、有機食品の医学的利点と有機栽培手順の進歩に注意を払うことで、自然の栄養と飲み物への関心が高まり、酵母エキスやデンプンなどの天然ベースの香ばしい成分の需要が高まることが予想されます。可処分所得の増加は、高い生活水準の要求につながります。さらに、急速な都市化、労働人口の増加、手作業で調理する時間があまりないため、忙しく忙しい人々のスケジュールにより、栄養価の高い高品質の食品に対する需要が高まっています。インスタントラーメン、冷凍食品、パッケージスナック、乳製品、ソフトドリンク、エナジードリンク、焼き菓子などの製品は、日常生活に欠かせないものになっています。これにより、冷凍食品やパッケージスナックに含まれるおいしい食材の需要が高まり、製品の貯蔵寿命が延びることが期待されます。

さらに、魅力的な包装、低温殺菌、高圧処理、およびUV処理は、食品および飲料業界の成長を後押しします。これらの技術は、包装された食品の貯蔵寿命を延ばし、したがって、香ばしい成分に対するより高い需要につながる。製造された食品の悪影響の多くのケースが報告されており、特にそれらに使用されているフレーバーが原因です。したがって、世界中のさまざまな政府が、世界の食品フレーバー市場を規制するための規制ガイドラインを設定しています。このような規制は、特にヨーロッパと北アメリカで、市場、特に合成フレーバーの成長を鈍化させています。これらの製品の原材料、加工、使用される成分、およびラベル付けに関して規制があります。したがって、香ばしい成分の使用に関する厳格な政府規制の実施は、香ばしい成分の市場予測の成長を抑制します。

新興経済国は、未開発であるため、おいしい食材の潜在的な市場として機能します。経済協力開発機構(OECD)の非加盟国は、世界人口の80%以上を占めています。それでも、世界の食料の60%未満しか消費していません。アジア太平洋諸国とLAMEA諸国は、過去数年間で大幅な経済成長を遂げており、その結果、働く人々の数が増加しています。これは、食品の調理に時間を費やす人々の数に影響を及ぼし、パッケージ商品やスナックの消費の増加につながりました。これらのコンビニエンス製品のほとんどは、貯蔵寿命を延ばすためにさまざまな形態の防腐剤を使用しており、これらの商品の消費が増加しているため、市場は特にアジア太平洋およびLAMEAの新興国でより高い成長率を示すと予想されます

新興経済国は、2020年までに今日の中産階級の世界人口の60%以上の人口を構成すると推定されています。変化のペースを考慮すると、中国では、約300万世帯の可処分所得が2,000人で約10,000ドルであり、増加しました。この数は2020年までに2億3000万人を超えると予想されます。したがって、中産階級の人口の増加はスナックやパッケージ食品の需要を押し上げ、それによって市場の成長を拡大すると予想されます。

市場セグメントの範囲:

ソースに基づいて、自然のセグメントは2019年に最大のおいしい成分の市場シェアを占めました。これは、人工または合成成分の消費の悪影響に関する意識の高まりに起因します。

タイプに基づいて、グルタミン酸ナトリウムセグメントは2019年に香ばしい成分市場への最大の貢献者でした。これはコンビニエンスフードと機能性食品の需要の増加によるものです。さまざまなフレーバーからなる食品の需要は、世界中で指数関数的に増加しています。このように、メーカーは顧客の需要に応え、市場シェアを拡大するためにさまざまな製品処方を開発しています。

アプリケーションに基づいて、スナックセグメントは2019年に最高のシェアを獲得しました。これは、有機食品に対する顧客の傾向が高まったことによるものであり、これは、おいしいスナック会社が顧客維持のために製品を革新することを強いています。さらに、メーカーによる健康的なスナックの開発は、世界的に市場の成長を後押しすることが期待されています。

香ばしい原料業界で活動しているプレーヤーは、香ばしい原料市場でのシェアを拡大し、収益性を高め、競争力を維持するための主要な開発戦略として、新製品の発売を採用しています。レポートで紹介されている主要企業には、Archer Daniels Midland、Kerry Group PLC、Tate&Lyle、Sensient Technologies Corporation、Koninklijke DSM NV、AngelYeast Co.、Ltd、Ajinomoto Co.、Inc.、Givaudan SA、Symrise AG、ABFが含まれます。材料。

香ばしい材料市場

地域別



アジア太平洋地域
北米
ヨーロッパ
ラメア


北米セグメントは、予測期間中に7.80%のCAGRを記録し、最も速い成長を目撃するでしょう。

利害関係者にとっての主な利点


レポートは、現在の香ばしい成分の市場動向、推定、および2019年から2027年までの市場規模のダイナミクスの定量分析を提供し、一般的な機会を特定します。
ポーターの5つの力の分析は、利害関係者が利益志向のビジネス上の決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにするバイヤーとサプライヤーの可能性を浮き彫りにします。
詳細な香ばしい成分の市場分析と市場規模とセグメンテーションは、一般的な香ばしい成分の市場機会を決定するのに役立ちます。
世界中の主要国は、市場への収益貢献に応じてマッピングされています。
市場プレーヤーのポジショニングセグメントは、ベンチマークを容易にし、おいしい食材市場における市場プレーヤーの現在の位置を明確に理解します。
主要な市場セグメント


詳細については、sales@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。

ソース別


ナチュラル
合成


タイプ別


酵母エキス
スターチ
加水分解された植物性タンパク質
加水分解された動物性タンパク質
ヌクレオチド
グルタミン酸ナトリウム
その他


アプリケーション別


調理済み食品
おやつ
フィード
その他


地域別


北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
アジア太平洋地域
中国
インド
日本
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋
LAMEA
ブラジル
南アフリカ
サウジアラビア
七面鳥
LAMEAの残りの部分


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