～9月22日（水）から全国のモスバーガーにて期間限定で新発売～
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス（代表取締役社長：中村 栄輔、本社：東京都品川区）では、2021年9月22日（水）～11月上旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」を期間限定で新発売します。
フォカッチャは2000年に初登場し、以降、秋冬の期間限定商品としてご好評をいただいていた人気商品です。2000年～2014年の間で10回販売し、累計4,000万食以上を売り上げました。お客さまからも根強い復活の要望があり、今回は2014年以来7年ぶりに復活販売します。発売当時のこだわりはそのままに、テイクアウトしても食べやすいよう設計を見直すとともに、ソーセージも約15％増量し、より満足感を感じられる商品に改良しました。
今回発売する「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」は、ボリュームのあるソーセージに、BBQソースをモス流にアレンジしたグランピングソースを合わせ、フォカッチャでサンドした商品です。フォカッチャは小麦粉、塩などを使用したイタリアのパンで、ピッツァの原形ともいわれています。今回使用するフォカッチャは、粉の配合・形ともにモスオリジナルのもので、生地にデュラムセモリナ粉を混ぜることで、歯切れ良くふんわりとした食感を出しました。さらに、ヨーグルトと塩麴を入れることで、しっとりとした焼き上がりに仕上げています。コロナ禍で行動が制限される中、“食べたら、気分はアウトドア。”をキーワードにグランピングを想起させるような商品をご用意することで、ワクワク感やおうち外食の楽しさをご提供します。
●「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」（420円）
天然羊腸を使用したジューシーでパリッとした歯ごたえのある馬蹄型ソーセージにモスオリジナルのグランピングソースをかけ、ふんわりとした食感のフォカッチャでサンドしました。ソースは、キャベツやナスなどの野菜をトマトケチャップや デミグラスソースでじっくり煮込みヒッコリーの木を燻したような香りを加えたモスオリジナルのBBQソースです。さらに揚げコショウやチリペッパーを入れ、キレがあり、奥行きのある味に仕上げました。グランピングソースと燻製されたソーセージの香りが食欲を誘う一品です。
モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考え方を大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいます。創業以来守り続ける アフターオーダー方式や、日本の食文化を大切にした商品開発などを通じ、今後も経営ビジョンである「食を通じて人を幸せにすること」を実践していきます。
＜新商品概要＞
■商品名・価格：「フォカッチャサンド 馬蹄型ソーセージ＆グランピングソース」（420円）
■販売期間 ： 2021年9月22日（水）～11月上旬 ＊期間限定
■販売店舗 ： 全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）
店舗の休業や営業時間の変更および、メニューの一部を販売中止している場合がございます。また、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、お客さまの安全を第一に考え、安心してご利用いただけるように努めております。詳細は公式サイトをご確認ください（
https://www.mos.jp/）。
＜報道関係者からのお問い合わせ先＞
株式会社モスフードサービス 広報IRグループ TEL. 03-5487-7371 FAX. 03-5487-7389
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