實光刃物（じっこう）は堺包丁の良さを全国の方に伝えたいと思い、堺包丁ギャラリーを作りました！
明治33年創業、大阪の堺にある株式会社實光(じっこう)（大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9 代表 實光俊行）は今年の12月に東京の合羽橋にギャラリーと販売スペースを作りました。※料理人が使用する和包丁の約9割は堺包丁を使用しています。
現在、堺包丁は料理人の間では知名度がありますが、一般の方にはそれほど知られていません。というより全く知られていません。そこで少しでも堺包丁を全国の方に知って頂きたいと思い、
堺のメーカーとしては初めて日本一の料理道具街である合羽橋に包丁専門店を出店します。
【店舗情報】
1階：堺包丁ギャラリー
2階：約140本を陳列した販売スペース
1階が26平米、2階が100平米弱となり、吹き抜けがある空間に炭シャンデリアがあります。堺包丁を製造する時に火を起こす炭を使った炭シャンデリアでお客様をお出迎えします。
1階：炭シャンデリア ＆ 堺包丁ギャラリー
2階：販売エリア
コロナ禍で包丁業界も販売がすごく冷え込んでいますが、コロナに負けないという気持ちで新しい事に挑戦しようと、今回日本一の料理道具屋街への出店を決めました。堺から日本を元気に盛り上げて行きます。
包丁専門 堺實光（じっこう） TOKYO合羽橋店
住所：111-0036 東京都台東区松が谷１丁目９−１０ １F・2F マテックス第二ビル1・2F
連絡先：072-229-2244（堺本店）
URL
https://www.jikko.jp/