累計1,000万食を突破した”寝かせ玄米(R)︎”のYUWAERU（結わえる）から、「一日一膳、玄米生活」をいろんな玄米のバリエーションでお楽しみいただける新商品が発売！
株式会社結わえる（本社：東京都千代田区/代表取締役CEO：荻野芳隆）は、「もちもち玄米めん」を2022年10月11日より発売いたします。
食の多様化によって主食も選べる時代になったからこそ、私たちYUWAERU（結わえる）は玄米食のバリエーションを増やし、さまざまな選択肢をこれからもご提案し続けていきます。そんな玄米生活をより充実した豊かなものにしていただきたく、「玄米粥」と「有機玄米もち」に続き、「もちもち玄米めん」をつくりました。
もっと日常的に玄米を。「もちもち玄米めん」は、玄米をより気軽に普段の食生活に取り入れていただけます。
YUWAERU（結わえる）の玄米で作った「もちもち玄米めん」
"もっと日常的に玄米を食べて欲しい！と思い、玄米めんを作りました。"
こだわりはやはり【もっちもちの食感】。そして焙煎玄米の香りとお米の甘み、しっかりとしたコシのある玄米めんに仕上げました。
お米のめん（ライスヌードル）ではありますが、パスタや中華麺のようにもっちもちの食感に仕上げていますので、いつもの麺を「もちもち玄米めん」に置き換えてアレンジしてみてください。
そして、早ゆで1分なのもポイント。さっと茹でて、パッと食べられるから時間がない時にも便利です。
冷たいめんでも温かいめんでも和洋中どんなお料理にも合うので、いつものレシピを玄米めんに変えるだけ。主食を変えるだけで、玄米の栄養も取れる、心も体も喜ぶ食事をお楽しみいただけます。
YUWAERU（結わえる）玄米使用
茨城県稲敷市の契約農家さんの特別栽培米「こしひかり」を使用。
原料はシンプルに、焙煎玄米粉と馬鈴薯澱粉のみ
玄米粉を焙煎することにより、香ばしさと風味をだしました。蒸してから寝かせることで熟成され、うま味を引き出しています。コシが強く、のどごしつるっと食べていただけます。
商品開発ストーリー、おすすめレシピはこちら
https://www.nekase-genmai.com/goods/0473-pb-01
商品概要
・商品名：もちもち玄米めん
・内容量：120g
・希望小売価格：329円（税別）
株式会社結わえるについて
「一日一膳、玄米生活」。主食を玄米に置き換えた体が喜ぶ食事と、好きなものを我慢しない心が喜ぶ食事を上手に組み合わせて、メリハリのある食生活を送る。100点の食生活は難しいけれど、70点でいいから継続していくことで、好きなものを我慢せずに健康的な食生活は実現できる、健康で豊かな気持ちいい世の中に繋がっていくと私たちは考えます。
これが玄米？！と誰もが驚くもっちもちの「寝かせ玄米(R)」を開発し、ごはんパックの自社工場製造、店舗、EC、卸OEMを展開しています。
『寝かせ玄米(R)』について
圧力釜で炊いた玄米を数日寝かせて作る「寝かせ玄米(R)」。玄米でありながらもちもちとした食感と旨みや甘みを味わえる玄米ごはんです。栄養価は高いが食味が悪いという従来の玄米ごはんの課題を解決し、玄米食通じて健康的な食生活を広げるために、自社開発に拘り、簡単で美味しく、長く続けられる商品を開発いたしました。
弊社のオリジナル商品「寝かせ玄米ごはんパック(R)️」は特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました。
＊「寝かせ玄米(R)」は株式会社結わえるの登録商標です。
寝かせ玄米ごはんパック(R)️は全国のスーパー、コンビニ、YUWAERUオンラインストアよりご購入いただけます。
https://www.nekase-genmai.com/
■YUWAERU VILLAGE
-日本の伝統的生活文化と食と健康のテーマパークを作りたい-
伝統的なモノづくりや建築を行い、レストラン、温泉、宿泊、別荘、健康・医療施設、学校まであるような、子供からお年寄りまでみんなが遊んで楽しめるワンダーランド。いつか創りたいと考えています。
■会社概要
会社名 ：株式会社結わえる
所在地 ：東京都千代田区神田錦町3丁目20アイゼンビル6F
代表取締役CEO ：荻野 芳隆
設立 ：2009年2月4日
URL ：
https://www.yuwaeru.co.jp
オンラインストア：
https://www.nekase-genmai.com/
事業内容：DtoC（Direct-to-Consumer）事業【玄米ごはんパック企画・開発・製造、小売（EC、飲食物販店舗）】、卸し・OEM、コンサルティング
■本件に関するお問合せ
株式会社結わえる Mail：press@yuwaeru.co.jp
