“五感で楽しむ”がテーマのミルフィーユ専門店が九州初進出
株式会社Bebloom(所在地：福岡県福岡市、代表取締役：物袋 栄一)は、福岡市博多区（〒812-0012福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画）に“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店『GARIGUETTE -ガリゲット-』の3号店目を2023年5月1日午前11時にグランドオープンします。1号店目である東京・表参道の店舗や2号店目の大阪・梅田の両店共にオープン直後から数多くのテレビ番組や雑誌、WEBメディアへ取り上げられています。連日店前は行列で常時1～2時間待ちとなっています。
◆ミルフィーユの新しいカタチ「mille presse-ミルプレッセ-」とは
洋菓子店、レストランで提供されるミルフィーユとは全く異なる形状をしており、本来「フォークとナイフ」を使用して食べるものであり、食べづらくボロボロと崩れやすいイメージ。
GARIGUETTE独自の形状にすることによって気兼ねなく片手に持ち、大きなお口で頬張りながらお召し上がりいただくことができます。
◆世界初の特注プレスマシンで短時間で焼き上げます
発酵バター100％使用のパイ生地は、特注のプレスマシンでプレスする為に作られており、薄くて繊細なパイ生地です。このパイ生地を高温かつ、短時間で焼き上げることによりバターの酸化を防ぎ、フレッシュで香ばしい薫りを引き立たせます。
◆目の前で仕上げられるライブ感あるパティシエの手仕事
パイ生地を焼きあげるところだけでなく、特製カスタードクリームの絞りやフルーツのトッピングなど、目の前で組み上げられるミルフィーユに期待感が高まります。
◆種類豊富な定番メニューラインナップ、「ハーフ＆ハーフ」など組み合わせも自由
「お菓子の皇帝」とも呼ばれる苺のミルフィーユ（ナポレオン）をはじめ、パイ生地に合う食材を厳選して取り揃えています。
好きなメニューを半分ずつ組み合わせを行うこともできます。
◆ランチなどお食事としても楽しめるミルフィーユ
デザートとしてのイメージが強いミルフィーユを軽食スタイルとしてもご用意しております。
フランスの家庭料理には欠かせないジャガイモを、バターと生クリームでなめらかなピューレにし、厳選した食材と合わせてプレスして作る、温かいミルフィーユです。
▼メディア実績
＞テレビ
・王様のブランチ トレンド部(TBSテレビ)
・まるっと！サタデー
・めざましテレビ イマドキ(フジテレビ)
・news every(日本テレビ)
・シューイチ 2022トレンド予測グルメ編(日本テレビ)
・ぶらり途中下車の旅 銀座線の旅(日本テレビ)
＞雑誌/誌面
・東京カレンダー
・anan
・Hanako
・エル グルメ
・まっぷるマガジン東京
・ＧÂＴＥＡＵＸ（ガトー）
・日経MJ
・TOKYO METRO NEWS
・東京リビング etc...
「レッツエンジョイ東京」など、その他WEBメディア多数掲載
■店舗概要
店名：GARIGUETTE 福岡店
住所：福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画
アクセス：博多駅徒歩1分
公式サイト：
https://gariguette.jp/
Instagram：
https://www.instagram.com/gariguette_fukuoka/
営業時間：11時～19時
定休日：不定休
■運営会社概要
会社名：株式会社Bebloom
代表者：代表取締役社長 物袋栄一
住所： 福岡県福岡市中央区舞鶴１丁目４−３１ コーポラス 2Ｆ
HP：
https://bebloom.co.jp/