小規模ロットでの食品試作テストが可能に
食品の加工処理機器および紙容器の充填包装システムの大手サプライヤーである日本テトラパック株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：アレハンドロ・カバル、以下、日本テトラパック）は、御殿場テクニカルセンター内プロダクトディベロップメントセンター（以下、PDC）に、テトラ・リカルト(R)製品のテスト設備を開設いたしました。
テトラ・リカルト(R)は、スープや豆からウェットペットフードまで、常温保存可能な食品向けの容器包装ソリューションです。上部のミシン目から手で開封でき、ゴミが出にくく、輸送効率の良いパッケージ仕様を持ち、食品飲料メーカーからの需要は年々伸張しています。
従来、テトラ・リカルト(R)での製品テストは海外のPDCに持ち込んで行う必要がありましたが、この度、日本国内に小ロットでテストを行うことのできる設備を開設したことで、缶詰やパウチ等の容器からテトラ・リカルト(R)紙容器へ切り替えた際の品質テストや、テトラ・リカルト(R)のパッケージの優位性を活かした製品開発を迅速かつ手軽に行うことができるようになりました。
テトラ・リカルト(R)製品のテスト設備について
テストキッチンなどで内容物を調理し、テトラ・リカルト(R)の容器成型・シール機にてパッケージの成型、その後レトルト釡にて加熱処理を行います。加熱処理中の内容物の温度変化なども確認することができます。料理素材系食品だけでなく、スープやシチューなどの食品試作テストにおいても、保管、味、熱伝導の効果などを少量で検証を行うことが可能です。
日本テトラパック株式会社 御殿場テクニカルセンター
〒412-0047 静岡県御殿場市神場上ノ原755-1
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テトラパックについて
テトラパックは、食品加工処理と紙容器充填包装システムの世界的なリーディング・カンパニーです。世界160カ国以上のお客様のニーズを満たすため、安全かつ革新的で、環境に配慮した製品を提供しています。世界に約25,000名の従業員を擁し、業界での責任あるリーダーシップを果たすべく、持続的な事業経営に努めています。 「大切なものを包んでいます(PROTECTS WHAT’S GOOD)(TM)」というモットーは、「私たちは、いつでもどこでも安全な食品を入手できることを約束します」というテトラパックのビジョンを反映しています。更に詳しい情報につきましては、下記をご覧ください。
ウェブサイト
https://www.tetrapak.com/ja-jp