株式会社丸善(本社：東京都台東区、代表取締役社長：原壮太)は、2023年9月4日に「旨みとろける牛すじ煮込み こってり味噌」を新発売いたします。
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丸善は、「もつ煮込」「牛すじ煮込」等のレトルト煮込類を40年以上に渡り製造してまいりました。
特に「みそ味」は製造初期より試行錯誤を繰り返しながら、長年継続して展開しております。
本品の具材は、牛すじとこんにゃくのみで、牛すじ好きな方に向けた設計の牛すじ煮込です。
味付けは、熟成度の高い糀味噌を使用した合わせ味噌をベースに、オニオンソテー等の香味野菜でコクと香りを引き立てた味噌だれです。さらに隠し味として、こんぶとかつお節の和風出汁で味に厚みを増しました。
よく煮込んだとろける食感の牛すじ肉に、こってり味噌だれが絡み、濃厚で奥深い味わいに仕上げております。
肉厚な角切りこんにゃくには、こってり味噌だれがよく絡むように、切り込みをほどこしています。
本品は、調理済み食品で、湯煎等で温めるだけでお召し上がりいただけるので、手軽にご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもご利用いただけます。
製品情報
・「旨みとろける牛すじ煮込み こってり味噌」
牛すじと肉厚なこんにゃくの入った、濃厚なこってりみそ味の牛すじ煮込です。
牛すじ好きな方に満足していただけるよう、具材の種類を絞り、牛すじを存分に味わっていただけるように仕上げました。
規格：330g
希望小売価格：税込594円(税抜550円)
2023年9月4日発売 全国の量販店等で販売予定
シリーズ品
・「根菜ともつの煮込み」
やわらかな豚もつと、味のしみた大根、甘みの人参、香りのごぼう、弾力豊かなこんにゃくの5種の具材をたっぷりと煮込んで旨みを引き出しました。野菜の旨みともつのコクが合わさった、もつ煮込です。
もつ特有のクセが少ないため、広い客層にお召し上がりいただける味に仕上げました。
・「旨味濃厚もつ煮込」
おおぶりでやわらかく脂のコクが楽しめる大腸と、あっさりと食べやすく程よい歯応えの小腸を合わせ、旨み濃く奥行きある味わいに仕上げました。
2種類の豚もつを使用しているため、もつ好きの方にお召し上がりいただきたい味です。
規格：各360g
希望小売価格：税込 各486円(税抜450円)
株式会社丸善
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