【東京コトブキ はなれ 丸の内センタービル店】が、1月15日(月)にオープン！【東京コトブキ】のコンセプトをベースに、季節の食材にひと手間加えたセンスある逸品が楽しめるお店。丸の内での粋なひとときを。
『Dynamic Kitchen&Bar 響』『釣宿酒場マヅメ』『元祖海老出汁 もんじゃのえびせん』などを展開する、株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：綾野喜之）は、『東京コトブキ』の新業態として『東京コトブキ はなれ 丸の内センタービル店』を1月15日(月)にオープンいたします。
「粋なひととき」本格的な和食をリーズナブルに
東京駅や虎ノ門で展開する『東京コトブキ』ではランチタイムは”鯛めし食べ放題”、ディナータイムは”東京めし”として江戸味噌や深川出汁（ハマグリ出汁）など東京の食材を使用した料理が人気で、連日多くのお客様にご来店いただいております。
この度2024年1月15日(月)にオープンする『東京コトブキ はなれ 丸の内センタービル店』は既存の『東京コトブキ』のコンセプトをベースに、季節の食材にひと手間加えたセンスある逸品や種類豊富なアテ巻き、日替わりの日本酒で粋なひとときが愉しめる業態です。
四季折々の旬魚旬菜と酒肴にもなるアテ巻き
おすすめは、四季折々の旬魚旬菜にひと手間加えた料理。”睦月のおすすめ”では「真鱈白子のたたき」や「里芋のおかき揚げ 蟹餡かけ」などをラインアップ。また、『東京コトブキ』でも人気のアテ巻きは約15種類と種類豊富に。「ガリさば」や「あん肝と青唐味噌」、「呑んべい巻き」といった変わりダネをご用意しております。酒肴にもなるアテ巻きは日本酒との相性も抜群です。
季節替わりの日本酒や新感覚の茶割り
ドリンクメニューは季節の逸品にあう豊富な日本酒のほか、煎茶の茶葉を一晩漬けこんだジンを使用した「煎茶とジンの天然水割り」や、ほうじ茶を梅酒でドリップした「梅酒で淹れた焙じ茶ロック」など新感覚の茶割も楽しめます。その他、「樽生ビール 東京クラフト」「 クラフトレモンサワ ー」など、こだわりのドリンクを種類豊富にラインアップしております。
株式会社ダイナックは今後も、お客様に楽しい空間と安全で高品質の商品とサービスを提供し、豊かで楽しいコミュニケーションを“食”を通じて実現することで、食文化の発展と潤いのある社会づくりに貢献していきます。
ランチメニュー
鯛めしどろぼう膳 1,100円
鯛めしどろぼう膳 1,100円～
鯛めしが食べ放題の「鯛めしどろぼう膳」は”飯どろぼう”なおかずがたくさんついたお膳でついついお替りが進みます。
焼き魚と出汁巻き鯛めしどろぼう膳 1,180円
刺身盛り付鯛めしどろぼう膳 1,380円
ディナーメニュー
コトブキ盛り 1人前1,090円～
刺身3種とアテ4種を盛り合わせた酒が進む盛合せ。
刺身は本マグロと日替わりの新鮮な魚を。アテは季節替わりのおすすめをお愉しみいただけます。
あて巻き
鮪トロたく 550円
塩すじこ 550円
ガリさば 550円
真鯛酒盗 550円
出汁納豆 550円
鰻玉山椒 590円
あん肝と青唐味噌 690円
呑べい巻き 790円
ズワイ蟹といくら 890円
牡蠣のグラタン 890円
旬のおすすめ～睦月～
里芋おかき揚げ 蟹餡かけ 690円
鰤の雲丹焼き 690円
真鱈白子のたたき 890円
海老蓮根揚げ饅頭 690円
金目鯛のクリームコロッケ 490円
すきやき春巻き 690円
※季節によって内容を変更いたします。
江戸味噌 牛すじ煮込み 650円
深川出汁餃子 550円
豚キムチのとん平焼き 790円
東京焼きそば 690円
鯛めしどろぼうセット(2~3名)890円
煎茶とジンの天然水割り 490円
表示価格には消費税が含まれております
店舗情報
店名：東京コトブキ はなれ 丸の内センタービル店
住所：東京都千代田区丸の内1-6-1 丸の内センタービルB1F
電話：03-6810-2495
営業時間：月～金11:30～14:30/17:00～23:00
定休日：土日祝
店舗規模:66席/42.75坪
公式ホームページ
株式会社ダイナックについて
1958年、東京・新宿の地で創業。多業態飲食店の経営、パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行、劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営、ゴルフ場等のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営等を展開。全国にバー・レストラン106店、ゴルフクラブ・レストラン90店、道の駅・文化施設等23店の計219店舗（2024年1月12日現在）を運営しています。
＜会社概要＞
社名：株式会社ダイナック
創業：1958年3月
本社所在地：東京都港区台場2ー3ー3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内
代表：代表取締役社長 綾野 喜之
事業内容：多業態飲食店の経営
パーティ・ケータリングサービスの企画・運営・進行
劇場や音楽ホールなどの文化施設内レストラン・ドリンクコーナーの受託運営
ゴルフ場等のレストラン受託運営
道の駅・サービスエリアの運営
URL：
https://www.dynac.co.jp/