南オーストラリア州政府日本事務所（所在地：東京都港区、代表：サリー・タウンゼンド）は、サクラアワード2024で南オーストラリア産のワイン123種が受賞したことを記念して、業界関係者限定で【サクラアワード2024受賞ワイン×南オーストラリア食材を使ったぺアリング料理をご紹介イベント】を開催いたします。南オーストラリアからワイン生産者も来日します。
南オーストラリア産のワインと食の魅力を存分に堪能できる貴重な機会です。新たなビジネスチャンスに是非ご活用ください。皆様のご参加をお待ちしております。
◆イベント内容 ◆
第一部：南オーストラリア産ワインと食セミナー
- 南オーストラリア産のワインと食のスペシャリストをゲストにお迎えし、ワインと食をテーマにセミナーとパネルディスカッション
- ソムリエ厳選の4種類のワイン試飲
- 南オーストラリア産
ライムストーン・コースト・ブラック・アンガス*のお肉と南オーストラリア州ポートリンコン産
美波そだちマグロを使ったペアリング料理の試食
■ゲストスピーカー■
-
サクラアワード審査責任者：田辺 由美 氏
-
プルマン東京田町 総料理長：福田 浩二 氏（南オーストラリア州のグルメアンバサダー）
-
Ăn Đi マネージャー：ソムリエ 小林 誠治 氏（南オーストラリア州のワインアンバサダー）
-
ザ・ゲートホテル アシスタント・マネージャー：ソムリエ 高野 大作 氏
第二部：受賞ワイン試飲とペアリング料理試食会
受賞ワイン*とペアリング料理**のフリーテイスティング
* 受賞ワイン123種から60種類をセレクトして提供。
** 第一部と異なるメニューをお楽しみいただけます。
来日予定のワイン生産者
Killibinbin
Organic Hill Wines
Schubert Estate
Morambro Creek (JipJip Rocks
, Mt.Monster
) ★初来日★開催概要
日時：2024年4月26日（金） 14:00-15:00、15:30-17:00
場所：プルマン東京田町
対象：20歳以上、アルコール飲料を取り扱う業界従事者限定（輸入会社、酒販店、小売店、卸会社、飲食店、ホテル、プレス関係など）
参加費：無料
プログラム詳細：
ウェブサイトをご覧ください。
お申し込み方法：こちらの
フォームからお申し込みください。
ご注意
20歳以上、業界関係者限定となります。
ご応募多数の場合は、抽選となります。最終案内は4月19日までにご連絡いたします。
当日は、名刺をご持参ください。
プログラム内容は予告なく変更になる場合があります。
＊ライムストーン・コースト・ブラック・アンガスについて
ライムストーン・コースト・ブラック・アンガスは南オーストラリアが誇る、最高品質の牛肉ブランドで、肥沃な大地で育まれた素牛を厳選し、最先端の技術を駆使した穀物肥育と加工を行っています。肉質にこだわるため、成長ホルモン不使用で、深みと味わいのあるアンガスビーフを提供しています。(
Thomas Foods International 日本事務所）
