Local Design株式会社（本社：福岡市、代表取締役 河辺 健一 以下：当社）は、2024年5月28日に&HOTEL HAKATA1階にカフェ「THEN;」（ゼン）をグランドオープンいたしました。
同店は、タグラインに “Eat well, travel often.”（よく食べ、よく旅をする）を掲げ、ゲストに旅のエネルギーを与えるカフェです。旅を旅行に限らず“どこかへ向かうこと”と定義し、日常生活にもエネルギーを与えてまいります。
メニューはSNSや書籍でレシピを発信する人気インスタグラマー「りかごはん」が監修。厳選したチーズとバター、秘伝の明太子ソースを使用した自慢のモーニングプレートに、全品アイスクリームトッピング可能なコーヒー・ソフトドリンク。食べる前から思わずワクワクしてしまうようなメニューの数々が、旅の大きなエネルギーとなること請け合いです。
なお、彼女が監修したメニューが食べられるのは、現在世界で唯一同店だけとなっております。
店名は、接続詞「Then」と記号「;」（セミコロン）に由来します。同店が旅のスタート地点として、ゲストへ“旅を終えた後も訪れたくなる居心地の良さ”をお届けすることで、再び旅のスタート地点となれるよう願いを込めています。
たくさん食べて旅のエネルギーをチャージして、ここから始まる新しい旅へ向かう。ここでしか体験できない至福のひとときを、ぜひお楽しみください。
「りかごはん」について
健康食品会社、居酒屋の店長、食品担当のECバイヤー等、食に纏わるキャリアを歩む傍ら、2020年にKADOKAWAより「
居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」を出版。“楽しくつくる、おいしく食べる”をモットーに、SNSにてハイカロリーレシピを発信しています。
Instagram：
@rika__gohan ※フォロワー数 約13.6万人
TikTok：
@rikagohan ※フォロワー数約8.7万人
（フォロワー数はいずれも本日時点）
「THEN;」について
所在地 ：福岡市博多区冷泉町9-6 & HOTEL HAKATA 1F
営業時間
＜カフェタイム＞8:30～17:00（ラストオーダー 16:30）
＜バータイム＞ 18:00～21:30（ラストオーダー 21:00）
※バータイムは金曜日のみ
TEL ：080-5159-6795
Instagram：
@then_cafe_hakata
